A Campden BRI divulgou os resultados de sua pesquisa sobre inovação em alimentos e bebidas, realizada para entender melhor as atitudes da indústria em relação à inovação, observando que o tempo e os recursos permanecem barreiras.

Campden conclui pesquisa de inovação

Campden BRI divulgou os resultados do seu inquérito à inovação em alimentos e bebidas, realizado para compreender melhor as atitudes da indústria em relação à inovação.

As principais conclusões são:

+ A maioria das empresas planeja focar inovação na extensão de alcance e desenvolvimento de produtos inteiramente novos nos próximos dois anos

+ A maioria das empresas planeja seu pipeline de inovação de 9 a 12 meses à frente

+ Tempo e recursos são os maiores obstáculos à inovação

Áreas de inovação

A maioria dos entrevistados disse que vai direcionar a inovação para ampliar sua gama (63%) e desenvolver produtos inteiramente novos (62%) nos próximos dois anos. Outros impulsores comuns da inovação foram os novos mercados (50%), a reformulação para a saúde (43%) ea poupança de custos (38%).

Planejamento do pipeline de inovação

Mais de três quartos dos entrevistados (78%) disseram que se reúnem regularmente como uma equipe para discutir seu pipeline de inovação. Mais de um terço dos inquiridos planeou as suas inovações até 9 meses à frente e um pouco mais (42%) planeou 9-12 meses à frente. Menos de 20% planejado com mais de um ano de antecedência.

Barreiras à inovação

O tempo (58%) eo recurso (60%) foram os obstáculos mais comuns à inovação. Quase um quarto dos entrevistados (23%) disse que as instalações eram uma barreira para a inovação e 17% disseram que gerar idéias era um problema.

Enquanto todos os entrevistados disseram que sua empresa planejava inovar em pelo menos uma área nos próximos dois anos, apenas 28% disseram que era uma prioridade. Mais da metade (55%) disse que a inovação estava nas cinco principais prioridades da empresa.

Snap shot da indústria

A Campden BRI recebeu 126 respostas ao inquérito de inovação de uma vasta gama de sectores, incluindo alimentos ambientais, produtos cozidos, vinhos e bebidas espirituosas de cervejas, alimentos prontos preparados e retalhistas. As respostas representam um corte transversal da indústria, das multinacionais (39%) e das grandes empresas (19%) às médias empresas (25%), das pequenas empresas (17%) e das start-ups (<1%).