A Nestlé, por meio da marca Maggi, acaba de desenvolver três novos sabores de temperos para a linha de carnes temperadas da Coop - Cooperativa de Consumo. A chancela Um Toque de Maggi está impressa em 25 cortes de carnes temperadas, sendo 9 deles recentes lançamentos, como as tirinhas de peito de frango empanadas e cubos de carne para churrasco.
Os blends de tempero foram criados pelo chef Patrick Vinícius, de Nestlé Professional, responsável também pela capacitação dos líderes de açougue das 31 lojas da Coop. Segundo o gerente regional da rede, Maurício Correa, o objetivo do trabalho é agregar valor aos produtos comercializados no açougue, reforçando sua qualidade e variedade. "Estamos confiantes no sucesso da iniciativa, com expectativa de crescimento de até 30% nas vendas", analisa. "Maggi, que anda junto com a qualidade Nestlé, é a marca mais comprada na América do Sul", reforçou Luana Martins, da área de Marketing Culinário da Nestlé Professional.
O crescimento projetado pelo gerente está sustentado também em outras ações do projeto de melhorias que vem sendo realizado no setor de açougue desde o ano passado. Além da implantação de novo layout, bem mais funcional e moderno, a ampliação do mix de produtos, principalmente da linha de carne suína fresca, já repercute positivamente no fornecimento. Hoje, segundo Correa, 70% da oferta disponibilizada são de cortes suínos frescos e o restante de congelada.
No geral, o setor de açougue da Coop representa 10% de seu fornecimento. Só no ano passado, foram comercializadas nada menos que 12 mil toneladas de carnes, boa parte nas lojas Ribeirão Pires, Industrial, João Nabuco, Barão de Mauá e Diadema, as cinco melhores unidades em fornecimento de carne da rede.
Atualmente, o açougue disponibiliza 60 tipos de carnes especiais, 30 cortes tradicionais bovinos, 8 cortes de suíno fresco, 10 cortes de frango resfriado, linha Angus, de cortes novilha jovem e de cortes maturados. Na nova linha de carnes temperadas Um toque de Maggi estão vários tipos de hambúrguer, kafta, kibe, almôndegas, rocambole de carne (com presunto e queijo), costela bovina e suíça, pernil com osso, entre outros.
Sobre a Coop - Atualmente, a Coop é considerada a maior cooperativa de consumo da América Latina, possui 800 mil cooperados ativos, cerca de 6,5 mil colaboradores diretos, 31 unidades de distribuição - sendo 23 no Grande ABC, uma em Piracicaba, três em São José dos Campos, duas em Sorocaba e duas em Tatuí -, além de três postos de combustíveis e 15 drogarias de rua. Encerrou 2017 com faturamento total de R$ 2,2 bilhões.
Por ser uma cooperativa, seu principal escopo é oferecer os melhores serviços com preços justos, além de reverter benefícios para seus cooperados e comunidade, como ciclo de palestras gratuitas; programa de saúde e qualidade de vida; programas educacionais voltados aos estudantes da rede pública e particular e doações para entidades beneficentes onde a Cooperativa possui unidades de distribuição.
Sobre a Nestlé - É a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Está presente em 194 países e seus 328 mil colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. A Nestlé oferece um amplo portfólio de produtos e serviços para cada etapa de vida das pessoas e de seus animais de estimação. Suas mais de 2000 marcas variam dos ícones globais, como Nescafé ou Nespresso aos favoritos locais como Ninho. O desempenho da empresa é impulsionado por sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Sua Sede fica na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça. A empresa tem 31 unidades industriais, localizadas nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. Emprega mais de 20 mil colaboradores diretos e gera outros 200 mil empregos indiretos, que colaboram na fabricação, comercialização e distribuição de mais de 1.000 itens. A atuação da Nestlé Brasil abrange 20 categorias de mercado e suas empresas coligadas estão presentes em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel.
