Reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, a Specialitá, marca do grupo Duas Rodas, patrocina a equipe brasileira na 8ª edição da Copa do Mundo de Gelatos. A competição acontece de 19 a 23 de janeiro, na Itália, durante a Sigep 2018, a mais importante feira de gelatos artesanais do mundo.
A competição tornou-se um canal de divulgação de novas tendências no setor de sorvetes artesanais devido à alta visibilidade na mídia. “A participação como patrocinadora oficial da equipe brasileira tem como objetivo trazer mais exposição à marca Specialitá, que ampliou seu portfólio e tem feito excelente trabalho no mercado, potencializando as aplicações em sorvetes e gelatos”, conta Marco Paulo Pereira Henriques, gerente de Marketing da Duas Rodas.
A equipe do Brasil conta com cinco profissionais altamente especializados em diferentes áreas. São eles: Frederico Jardim Samora, chef gelatiere e capitão da equipe; Abner Colombati Pereira, confeiteiro; Isabella Christina Brendler Reis, confeiteira e sorveteira; Glauco Scisci, escultor de gelo; além de Mario Mangone, chef de cozinha.
Copa do Mundo de Gelatos
Neste ano, 12 equipes de profissionais especialistas na arte do sabor vindas dos cinco continentes participarão da competição. “O evento anterior foi um grande sucesso. Para esta edição, que é a oitava, decidimos que o local deveria ser o salão principal do Sigep 2018. Assim, os participantes ganharam mais espaço e uma visibilidade maior”, analisa o presidente da Copa do Mundo de Gelatos, Giancarlo Timballo.
Sobre a Duas Rodas:
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 92 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com certificações internacionais como a FSSC 22000, SMETA, ISO 9001, ISO 14001, Orgânica, Kosher e Halal.
