La Latte de La Colombe está en el mercado hace poco más de un año, pero la bebida innovadora es ahora el café RTD de mayor crecimiento en Estados Unidos, de acuerdo con el fabricante de café premium y minorista, que citó los datos de ventas recientes de IRI .

Una bebida de café texturizada elaborada con espresso y leche e infundida con óxido nitroso líquido, está actualmente disponible en 25.000 puntos de distribución en Estados Unidos, incluyendo Wegmans, Whole Foods, Harris Teeter, Publix y Target, Frente a menos de 10.000 en marzo. El cofundador y CEO de La Colombe, Todd Carmichael, atribuye el aumento en la disponibilidad y el crecimiento de ventas al "equipo y talento" de la empresa.

Mientras que O'Brien, que dirigió las iniciativas de ventas globales para el gigante griego de yogurt Chobani antes de unirse a La Colombe el año pasado, dijo que cree que el proyecto Latte "pertenece a todos los canales", el despliegue ha sido escalonado, expandiéndose en otros canales, incluyendo conveniencia, club, y servicio de comidas. Describió el café como "uno de esos productos especiales que se comercializa en diferentes lugares de la tienda", lo que ha ayudado a construir la presencia de la marca en el comercio minorista.

La reciente inauguración de la planta de producción de La Colombe de 55,000 pies cuadrados en el oeste de Michigan también fue un factor clave en el desarrollo de la línea Latte. La instalación, una antigua planta de procesamiento de lácteos que fue reacondicionada con equipo de elaboración de café y fabricación, ha permitido a la compañía para satisfacer la huella de distribución en expansión y la creciente demanda de Latte. Actualmente produce más de 30.000 cajas por semana y tiene capacidad para producir 250 millones de latas al año.