Único encontro latino-americano focado na indústria de ingredientes alimentícios, a Food ingredients South America (FiSA) também terá expositores com as soluções mais inovadoras para desenvolver alimentos e bebidas com apelo saudável, por serem fortificados ou funcionais, sem glúten ou lactose. O evento acontece de 23 a 25 de agosto, no Transamerica Expo Center, em São Paulo, e reúne mais de 10.500 profissionais da indústria alimentícia.
Na contramão da recessão econômica, o mercado de alimentação saudável vive um período de prosperidade ímpar no País. Entre 2010 e 2015, as vendas deste tipo de produto praticamente dobraram, com um aumento de 98%. Segundo dados da Euromonitor, fornecedora oficial de pesquisas de mercado da UBM, o Brasil é o quinto maior deste segmento do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, da China, do Japão e do Reino Unido. Internacionalmente, a estimativa é que as vendas globais desses produtos chegaram a US$ 726 bilhões em 2015, o que representaria um aumento de 18% em relação a 2010. Os principais players nacionais do segmento de ingredientes saudáveis estarão na FiSA e o público entrará em contato com tendências e inovações que estarão nas prateleiras nos próximos anos.
Visto que há uma crescente população em processo de envelhecimento no mundo, o escopo de oportunidades para as empresas dedicadas aos produtos de saúde e bem-estar é imenso. De acordo com a Euromonitor, até 2030, 12% da população mundial – estimada em 998 milhões de pessoas – terá mais de 65 anos de idade; em 2015, o mundo tinha 604 milhões de idosos. A consultoria estima que o montante global em vendas de alimentos e bebidas para ossos e articulações, por exemplo, chegou a US$ 16 bilhões em 2015. E a expectativa é que essa cifra aumente.
Em paralelo à FiSA, acontece também a innovapack, única feira da América Latina com foco em design, tendências e inovação de embalagem final para a indústria de alimentos e bebidas. A forte participação internacional nas feiras é um dos principais destaques. Em 2015, representantes de 42 países estiveram presentes (56% da América Latina) e em contato com 700 marcas expositoras.
Serviço:
Food ingredients South America
De 23 a 25 de agosto de 2016, das 13h às 20h
Local: Transamerica Expo Center
Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro – São Paulo (SP)
Site: fi-events.com.br
O credenciamento, online e gratuito, já está disponível. No local, a partir do primeiro dia de feira, o acesso terá custo de R$ 50.
Sobre a FiSA
A Food ingredients South America, que está na 20ª edição, é o único evento focado em ingredientes alimentícios da América Latina. A Feira reúne a cada edição cerca de 10.500 profissionais qualificados, nacionais e internacionais, de 42 países.
