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NOVIDADES DO SETOR LINEA ALIMENTOS CONQUISTA CERTIFICAÇÃO IFS Em busca de melhorias contínuas que atestem a segurança de seus alimentos, garantia do sabor e sauda- bilidade, a Linea Alimentos tomou a iniciativa de ir além do que o mercado varejista espera de seus fornecedores e conquistou o que é atualmente a norma mais criteriosa e aceita mun- dialmente: a IFS - International Featured Standards -, que garante que as empre- sas certificadas fabriquem um bom produto, prestem um bom serviço, cumpram as especificações do cliente e trabalhem por melhorias contínuas. Há um ano, a Linea Alimentos recebeu a sua primeira certificação IFS e, agora, início de 2020, veio a confirmação que continua dentro dos padrões de qualidade e em um nível mais alto.A empresa está entre as 33 empresas no Brasil com nível superior, ou seja, com 95,99% de atendimento dos requisitos exigidos e nenhuma não conformidade. Segundo a empresa, a Linea Alimentos é a única empresa brasileira com uma produção de alimentos totalmente sem adição de açúcar que conquistou essa certifica- ção, o que dá segurança para os seus consumidores, principalmente aqueles mais vulneráveis. Para receber a IFS FOOD, a empresa foi avaliada em mais de 280 requisitos, que se desdobram em cerca de 400 itens de verificação.A entidade monitora a responsabilidade da alta direção e se existe política corporativa, abordando itens como foco no cliente; responsabilidade ambiental; sustentabilidade; ética e responsabilidade social.A avaliação também inclui o monitoramento dos requisitos do produto (segurança, qualidade, legalidade, processo e especificação), até padrões que trazem ao mercado sempre o mesmo produto, que evitam sabotagem, controles para contaminantes, alergênicos, metá- licos, toxinas, entre outros. Inclusive os fornecedores são avaliados em centenas de itens para continuarem sendo parceiros da Linea. A IFS FOOD é uma certificação que avalia de forma integral todos os processos organizacionais relacionados à qualidade e segurança de alimentos, recursos humanos, embalagens, armazenamento, es- trutura física, higiene, transporte, mudança na formulação de algum produto, gestão da reclamação dos clientes, entre outros fatores. O time técnico multidisciplinar envolve mais de 30 pessoas e passa por treinamentos in company e reciclagens anuais.A organização passa por diversos tipos de auditorias que analisam tanto a documentação como os processos, e todos os anos os auditores retornam para renovar ou mesmo fazer uma auditoria de extensão, no caso de novos produtos ou procedimentos. Nesta última, se alguma não conformidade for identificada, a empresa é reprovada e o certifica- do atual é suspenso. Segundo a Linea Alimentos, a empresa fez um trabalho intenso na reestruturação da unidade fabril, em Anápolis, GO, e investiu em equipamentos mais modernos para produções com menos custo, que trazem maior segurança e qualidade.A IFS é exigida entre os distribuidores mais importantes da Europa e cumpre os critérios da Iniciativa Global para Segurança de Alimentos do CIES (The Food Business Forum), organização global que inclui os CEOs e a gerência sênior de cerca de 400 distribuidoras que operam em quase 200 mil lojas, assim como fabricantes de todos os tamanhos. A Linea Alimentos é uma das maiores empresas de alimenta- ção saudável sem açúcar do país. Com um portfólio de adoçantes derivados da sucralose, stevia, xilitol e eritritol, a marca assumiu a liderança no segmento de adoçantes e se posicionou no território da alimentação saudável, oferecendo uma linha ampla de alimentos sem açúcar acrescidos de benefícios funcionais, como fibras, proteínas e colágeno, e reduzidos em ingredientes que trazem algum tipo de prejuízo à saúde, como sódio e gorduras. Entre os produtos com a marca Linea, estão adoçantes saudáveis, achocolatado em pó, barra de proteína, cereal e nuts, biscoito integral, bombom, cappuccino, chá, chocolate, cookies, creme de avelã, doce de leite, gelatina, ge- leia, granola, leite condensado, mistura para bolo, molhos (ketchup, mostarda e barbecue), pipoca, pudim, shakes e uma linha dedicada ao público infantil, a Linea Kids, com achocolatado UHT, bolinhos integrais e chips naturais, além de duas categorias sazonais: ovo de páscoa e panettone. 22 ADITIVOS | INGREDIENTES