A Bom Princípio Alimentos, empresa gaúcha de doces, geleias, conservas e chocolates, quer crescer 25% este ano. Para isso, a companhia aposta em três pilares: praticidade, sabor e saudabilidade. É o que afirma Alexandre Jaco Ledur, diretor da companhia, com exclusividade para o Jornal Giro News. "Além da linha zero lactose, as conservas tiveram uma redução de sódio. A Anvisa está trabalhando para reduzir açúcares e agora começou a trabalhar para reduzir o sal. O próximo passo, agora, é para consumir mais fibras. Então, sempre estamos acompanhando essas tendências. Mas sempre permanecendo com a qualidade e o sabor do produto. Isso é indiscutível". Atualmente, a Bom Princípio Alimentos trabalha com 500 itens. Somente esse ano irá lançar mais 80 SKU's.

Lançamentos
Os produtos da fabricante realçam coberturas e recheios, e já são prontos para o consumo. Entre os lançamentos da empresa estão o recheio de chocolate trufado ao rum, recheio de damasco com pedaços e recheio de laranja com raspas de laranja. A linha de pasta alemã, que conta com 70% de frutas, tem novidades como as coberturas de goiabada e morango com sementes. Entre os produtos da linha zero lactose tem o doce de leite, o brigadeiro e as geleias diet nos sabores: abacaxi, morango, frutas vermelhas, pêssego, goiaba e uva.

Distribuição e Embalagens
"A Bom Princípio Alimentos distribui seus produtos para supermercados, casa de festas e distribuidores de food service. Temos representantes em todos os Estados do país", afirma Ledur. Para o varejo, as embalagens são de 400g e 1kg (pote e bisnaga respectivamente) e para o food service os recipientes são maiores (2,5 kg, 4,8 kg e 9,8 kg).