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NOVIDADES DO SETOR ENTRA EM FUNCIONAMENTO A NOVA FÁBRICA BONOLAT No dia 1o de maio, começou a rodar a planta industrial da nova unidade da Bonolat, em Pena- pólis, SP, uma das empresas do Grupo Asperbras. Nesse primeiro momento, direcionará seus esforços à produção de leite longa vida, em alta demanda no país. Consolidada essa etapa, serão reavaliados os processos administrativos e pro- dutivos para que se inicie a fabricação de leite em pó. Segundo o Grupo Asperbras, não se trata de uma inauguração, e sim de uma decisão de começar a produzir ante- cipadamente a fim de realizar os ajustes operacionais e de maquinário e, gradativamente, incentivar a economia da região. Mesmo tendo an- tecipado o início das atividades, o Grupo Asperbras não tem previsão para a inauguração oficial da nova fábrica, o que deverá ocorrer quando o país já tiver superado a crise do coronavírus e estiver vivenciando um cenário de maior estabilidade. Futuramente, a empresa realizará a expansão da produção, gerando novos empregos em diversos setores e, consequentemente, mudando o perfil econômico de Penápolis e região. De acordo com a empresa, a indústria alimentícia, o agronegócio e os serviços de saúde auxiliarão na retomada da economia brasileira e a Bonolat já faz parte desse movimento. GRUPO JOSAPAR RECEBE CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS A Josapar, uma das maiores indústrias de alimentos do Brasil e detentora de marcas como Arroz Tio João, SupraSoy, Meu Biju e Azeite Nova Oliva, anuncia ao mercado a obtenção da Food Safety System Certification 22000 (Certificação FSSC 22000), emitida pelo Bureau Veritas, para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado das cidades de Itaqui e Pelotas, localizadas no Rio Gran- de do Sul.A Certificação FSSC 22000 é uma norma de segurança de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI) e apresenta uma das abordagens mais abrangentes para sistemas de gestão envolvidos na fabricação de bens alimentícios, ou seja, toda a cadeia de fornecimento de alimentos. Estabelece requisitos para a produção e colocação de produtos seguros para os consumidores no Brasil, além de permitir a ampliação de mercados, como para as cadeias internacionais de varejo.Tal certificação é resultado do trabalho e dedicação de uma empresa de 98 anos, que carrega em seu DNA inovação, vanguarda e qualidade. Esse reconhecimento chega em um momento oportuno para referendar toda a segurança obtida pelos minuciosos e precisos cuidados com os quais a indústria e seus colaboradores continuamente operam. Segundo a Josapar, esse é um dos processos de mudança culturais mais importantes que a empresa passou nos últimos anos, sendo que segurança na produção de alimentos pressupõe que todos os processos estejam descritos e pensados de modo a eliminar, ou controlar, os riscos relacionados às contaminações físicas, químicas e biológicas. Para a empresa, essa é uma conquista de todos, já que cada um foi impactado no seu setor, ajudando a descrever tarefas e inserindo em sua função rotinas que garantem a segurança dos alimentos.A certificação FSSC 22000 foi desenvolvida para a Certificação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA) de indústrias que processam ou fabricam produtos de origem animal, vegetais perecíveis, entre outros, bem como fabricantes de embalagens para alimentos.Aborda requisitos importantes envolvidos na fabricação de bens alimentícios e qualidade dos processos. Por ser baseada na ISO 22000:2006, esta norma se integra aos demais sistemas de gestão da qualidade, tais como ISO 9001, ISO 14001 e OHSAS 18001. Com a certificação internacional, as empresas podem ampliar os seus mercados em cadeias internacionais de varejo, fortalecer a confiança entre os elos de toda a cadeia produtiva de alimentos e, principalmente, reforçar o seu compromisso com o consumidor. Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas, RS, Recife, PE, Itaqui, RS, e Campo Largo, PR. Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja SupraSoy, entre outras marcas, como Azeite Nova Oliva, Soy+, Beleza, Exato,Tio Mingote e No Ponto. 16 ADITIVOS | INGREDIENTES