Page 35 - Aditivos | Ingredientes - Ed.175

Uma fatia de queijo pode conter até três microgra- mas de selênio; ajuda a melhorar as funções metabólicas e... aumenta o valor nutricional da sua refeição. O que vale levar em consideração é a quantidade de calorias que o queijo escolhido vai trazer! Silício orgânico. O silício é uma molécula funda- mental para a produção de colágeno e sustentação da pele. Sem silício, nossa pele se desintegraria, pois ele protege não apenas o colágeno, mas também a elastina contra a degradação relacionada com a idade. Quanto mais envelhecemos, mais silício precisamos. Por isso, os cremes com silício valem o que custam. Essa substância contribui para a síntese de coláge- no, elastina e ácido hialurônico, tendo, por isso, papel fundamental no bom funcionamento dos ossos e das ar- ticulações e exercendo também uma ação regeneradora e reestruturante da pele. Além disso, o silício orgânico é considerado um agente antienvelhecimento natural para as paredes das artérias, pele e cabelos, contribuin- do também para a renovação celular e para reforçar as células do sistema imunológico. Fontes: Pode ser obtido através de uma alimentação rica em frutas, legumes e cereais. De modo geral, a maior parte das frutas contém silí- cio em sua composição. Além disso, são fonte de fibras, vitaminas e outros minerais também essenciais para a saúde. Algumas frutas especialmente recomendadas para aumentar a ingestão de silício são banana, maçã, manga, tangerina, laranja e abacaxi, assim como as frutas secas, como damasco, tâmara e ameixa. Legumes e verduras são excelentes fontes desse mineral. Em especial, alimentos como cenoura, beterraba, folhas verdes e abóbora são indicados como parte de uma dieta rica no mineral. Ainda, as leguminosas, como lentilha, soja, feijão e grão-de-bico, são ótimas fontes. Não só as oleaginosas - em especial a amêndoa -, também contêm grande quantidade em sua composição. Aveia, cevada, centeio, arroz integral e companhia são uma boa maneira de acrescentar silício na dieta. Além disso, cereais integrais são fonte de fibras, o que beneficia a digestão e aumenta a saciedade, atuando, assim, a favor do emagrecimento saudável. A cavalinha, bem como a manjerona são grandes fontes desse importante mineral. Por isso, podem desde ajudar na firmeza da pele e, até mesmo, prevenir graves doenças. Além disso, também pode ser obtido através de suple- mentos de silício orgânico, em cápsulas ou em solução. Não é aconselhado para pessoas com problemas renais. MANUTENÇÃO DA SAÚDE E BELEZA Crédito: Olga Che 35 ADITIVOS | INGREDIENTES