TECNOLOGIA: Symrise amplia plataforma de IA Symvision para criar produtos
A Symrise ampliou a plataforma Symvision AI, que passa a ser um sistema de inovação com quatro frentes: Trend, Consumer, Concept e Design. A atualização acrescenta os módulos Concept e Design às funções já existentes de análise de tendências e de insights de consumo, reunidas em um único fluxo de trabalho.
Segundo a empresa, o objetivo é ajudar fabricantes de alimentos e bebidas a transformar sinais de mercado em conceitos de produto e soluções de sabor sob medida de forma mais rápida.
As quatro frentes
O módulo Trend identifica oportunidades emergentes e mudanças nas preferências dos consumidores. O Consumer analisa necessidades, comportamentos e fatores emocionais. O Concept, apoiado pela ferramenta Concept Studio, converte insights em ideias de produto. O Design combina inteligência sensorial, conhecimento técnico e recomendações baseadas em dados para moldar e otimizar os produtos dos clientes.
Dados e tecnologia
A plataforma combina pesquisa sensorial proprietária, estudos com consumidores, inteligência de mercado e conhecimento em sabores com inteligência artificial. A Symrise afirma que a abordagem integrada permite comparar oportunidades entre mercados e categorias, priorizar ideias e responder a preferências regionais. Segundo a empresa, a expertise humana segue central na criação de produtos, e a IA apoia decisões baseadas em insights.
Histórico e próximos passos
A atualização se soma à expansão feita em novembro de 2025, quando a Symrise incluiu ferramentas de previsão de fórmulas assistidas por IA para o desenvolvimento de sabores e reformulação. Esses recursos incluíam previsão sensorial e orientação para aplicações com redução de açúcar e de sódio.
A plataforma conecta as etapas da inovação e amplia a capacidade dos especialistas de gerar valor para os clientes, unindo conhecimento proprietário e criatividade humana à IA para ir do sinal emergente à solução de produto com mais rapidez e precisão.
Até o momento, a plataforma atende alimentos e bebidas. A Symrise indica que o modelo poderia se estender a outras áreas de negócio no futuro, sem definir prazos.
