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SOBRE ESTA REVISTA

AI Ed. 212

Edição 2142024

Editorial

Entrevista - Desafios legais e éticos da inteligência artificial na cadeia de produção alimentar

Você Sabia?

Curiosidades que fazem parte do dia a dia do mercado.

Carta Executiva - Ingredientes alimentícios: legislação US vs. Legislação UE.

A percepção de que as regulamentações europeias sobre ingredientes alimentícios são mais fortes ou mais rigorosas do que as dos Estados Unidos decorre de algumas diferenças fundamentais. Conheça os principais motivos para essas diferenças.

Artigo - Daxia - 30 anos de determinação, Integridade e agilidade.

Artigo - Ácidos graxos saudáveis em alimentos processados.

Artigo - Condimentos e especiarias - Sabores com benefícios saudáveis.

Artigo - A nova geração de edulcorantes naturais.

Artigo - Os ômegas no mercado de saudabilidade.

Artigo - O papel fundamental dos peptídeos de colágeno nas articulações.

Perfil Corporativo 2024

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