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SOBRE ESTA REVISTA
FEVEREIRO 2013
Edição 952013EDITORIAL / SUMÁRIO
Sensient lança tecnologia de fermentação para otimizar produção de culturas lácteasBrasileiros e café: indicadores apontam que consumo a bebida teve crescimento, mas El Niño preocupaVida útil e preservação de alimentos são a receita para a eficiência da indústria, aponta KerryAtributos de saudabilidade ganham espaço nos portfólios de Alimentos e BebidasCategoria de bebidas RTDs cresce 15% em vendas segundo Radar ScanntechEm movimento de expansão, Emulzint Zeelandia leva soluções ao mercado canadenseMercado de açúcar mostra sinais de aperto no curto prazo, aponta HedgepointEmpresas do setor alimentício carecem de dados sobre desastres que afetam o abastecimento de alimentosSegurança dos alimentos começa antes da análise do produto final, alerta especialistaSorvete ganha novas dinâmicas de consumo e categoria passa por efeito ampulheta