O arquivo para leitura desta edição ainda não está disponível. SOBRE ESTA REVISTA JULHO 2021Edição 1822021 Editorial Sumário Entrevista - Quais os caminhos para a sustentabilidade na indústria de alimentos? Com José Cunha, diretor de Certifi cação do Grupo Bureau Veritas. Notícias: Novidades do setor Lançamento: Produtos acabados Matéria 1: Inovação em produtos lácteos com ingredientes probióticos, prebióticos e simbióticos. Matéria 2: Minerais quelatos - Qual a sua importância na nutrição humana? Cramer - Funcionais: comunicando benefícios através dos sabores. Euromed - Extratos botânicos: oportunidades e desafios Caderno especial - F|N no setor de Vitaminas e Minerais. Empresas citadas nesta edição. ← Voltar para revistas