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Sensient lança tecnologia de fermentação para otimizar produção de culturas lácteas Brasileiros e café: indicadores apontam que consumo a bebida teve crescimento, mas El Niño preocupa Vida útil e preservação de alimentos são a receita para a eficiência da indústria, aponta Kerry Atributos de saudabilidade ganham espaço nos portfólios de Alimentos e Bebidas Categoria de bebidas RTDs cresce 15% em vendas segundo Radar Scanntech Em movimento de expansão, Emulzint Zeelandia leva soluções ao mercado canadense Mercado de açúcar mostra sinais de aperto no curto prazo, aponta Hedgepoint Empresas do setor alimentício carecem de dados sobre desastres que afetam o abastecimento de alimentos Segurança dos alimentos começa antes da análise do produto final, alerta especialista Sorvete ganha novas dinâmicas de consumo e categoria passa por efeito ampulheta

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SOBRE ESTA REVISTA

JULHO/AGOSTO 2009

Edição 632009

NOTÍCIAS - MERCADOS EMPRESAS & CIA.

LANÇAMETOS DO BIMESTRE

ARTIGO 1 - AMIDOS

ARTIGO 2 - CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS POR ADITIVOS QUÍMICOS

ARTIGO 3 - O ALIMENTOS DOS DEUSES, E O SEU TAMBÉM...

ARTIGO TÉCNICO - KEMIN DO BRASIL - CONSERVANTES

SUPLEMENTO ESPECIAL - AI NA INDÚSTRIA DA PANIFICAÇÃO

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