O arquivo para leitura desta edição ainda não está disponível. SOBRE ESTA REVISTA JUNHO 2020Edição 1692020 Editorial Sumário Entrevista: A importância da eficiência energética na indústria de alimentos e bebidas, com Gerson Guerios Jr., consultor da 4E, empresa especializada em eficiência energética Notícias: Novidades do Setor Lançamentos: Produtos acabados Matéria 1: Os diferentes tipos e aplicações do colágeno Matéria 2: Óleos essenciais - Extração, bioatividade e uso na conservação de alimentos Vogler - Colágeno Caderno Especial - A|I na indústria de panificação Empresas citadas nesta edição ← Voltar para revistas