O arquivo para leitura desta edição ainda não está disponível. SOBRE ESTA REVISTA NOV/DEZ 2020Edição 1742020 Editorial Sumário Entrevista: A influência do novo comportamento do consumidor na indústria de alimentos e bebidas com Ana Ferrell Notícias: Novidades do setor Lançamentos: Produtos Acabados Empresa Destaque: Duas Rodas Matéria 1: Como o ácido ascórbico é usado nos alimentos Matéria 2: Aplicação e tipos de fermentos lácteos Caderno especial - F|N na indústria de Fibras Guia Funcionais Nutraceuticos Listagem de ingredientes Listagem de endereços Empresas citadas nesta edição ← Voltar para revistas