Saputo cria divisão de ingredientes em meio à demanda por proteínas
A Saputo, processadora de laticínios com sede em Montreal, no Canadá, criou uma divisão dedicada a ingredientes como parte de uma reestruturação organizacional anunciada em 23 de setembro de 2026. A nova unidade será comandada por Steve Douglas, nomeado presidente e diretor de operações (COO) de Ingredientes.
Douglas ficará responsável pelas iniciativas comerciais, operacionais, de inovação e de crescimento da divisão. Ele também permanece como presidente e COO da divisão de laticínios do Reino Unido até a conclusão da venda desse negócio, já anunciada pela empresa e prevista para o fim do primeiro trimestre de 2027.
A Saputo informou que a criação da divisão reflete o aumento da demanda global por ingredientes lácteos de maior valor agregado. A nova estrutura busca acelerar a inovação, reforçar o foco comercial e ampliar oportunidades em mercados internacionais.
Outras mudanças na estrutura
A reorganização também inclui a criação do cargo de diretor de transformação corporativa (Chief Enterprise Transformation Officer), ocupado por Haig Poutchigian. A função integra as áreas de finanças e de tecnologia da informação em um único modelo de serviços corporativos e tem o objetivo de acelerar a adoção de novas tecnologias e formas de trabalho.
Dave Paradis foi nomeado presidente e COO da divisão de laticínios do Canadá.
Contexto de mercado
A demanda por proteína do soro de leite cresceu de forma acentuada, o que levou a episódios de escassez do ingrediente e a investimentos de processadores de laticínios em ampliação de capacidade. A Saputo investe no aumento da produção em sua unidade de Waupun, no estado americano de Wisconsin, voltada ao atendimento da procura por WPC80, concentrado proteico de soro de leite usado em alimentos e bebidas funcionais.
Com a nova divisão, a empresa pretende ampliar a participação em categorias de proteínas e de lactose de maior valor, em um período de queda nos preços do queijo.
A procura por proteínas também aparece em pesquisas de consumo. Levantamento da Circana indica que quase metade dos adultos norte-americanos afirma buscar mais proteína na alimentação, e fabricantes de alimentos e bebidas têm incorporado o nutriente em produtos que vão de snacks a refrigerantes.
Reposicionamento do portfólio
A criação da divisão ocorre após mudanças na presença internacional da Saputo. A empresa está em processo de venda de suas operações no Reino Unido e já concluiu a venda de participação majoritária no negócio da Argentina. A companhia também se desfez de sua participação na joint venture com a Danone na Austrália.
