Fornecer produtos seguros e da mais alta qualidade é um compromisso assumido pela GELITA em seus mais de 140 anos de história. Líder global na produção de gelatina e proteínas de colágeno, a companhia desenvolveu um conceito amplo de segurança de produtos, rigorosamente aplicado em suas unidades mundiais.
As gelatinas e os colágenos produzidos pela GELITA são aplicados em milhares de produtos, dos mais diversos segmentos, desde as indústrias alimentícia, farmacêutica e pet, até na produção de palito de fósforo e obras de arte. Não importa se destinadas a sobremesas ou aplicações técnicas, todas as matérias-primas utilizadas pela empresa são rastreáveis. Para garantir a qualidade e a segurança destes produtos, assim como a liderança de mercado, a GELITA segue as abordagens HACCP (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle) e de Boas Práticas de Fabricação (GMP ? Good Manufacturing Practices).
Graças a esse amplo trabalho, suas três plantas no Brasil ? Cotia, Mococa e Maringá ? são certificadas no sistema de gestão de segurança dos alimentos FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Reconhecido pela GFSI (Global Food Safety Initiative), principal associação mundial voltada para a Segurança de Alimentos, o FSSC 22000 é reconhecido mundialmente como um importante aval de qualidade e segurança na indústria de alimentos.
Para ter FSSC 22000 é preciso reunir alguns pré-requisitos na área de qualidade e segurança dos alimentos. Além da implementação do HACCP e de GMP, é preciso atender aos requisitos de gestão da ISO 22 000.
?O certificado FSSC 22000 é atualizado a cada 3 anos, mas anualmente é feita uma auditoria externa pela DNV.GL, umas das maiores certificadoras do mundo?, diz Silvia Marola, Gerente de Qualidade da GELITA do Brasil.
?Desenvolvida para atender toda a cadeia produtiva de alimentos e bebidas, a certificação FSSC 22000 representa o compromisso da GELITA com a trilogia qualidade, sanidade e inocuidade, a fim de garantir o fornecimento de produtos que não causam riscos à saúde dos consumidores e que são produzidos com as melhores práticas mundiais de higiene?, completa Eduardo Araújo, Gerente de Comunicação da GELITA para América do Sul.
Sobre a GELITA
Sediada em Eberbach, Alemanha, a GELITA é especialista no fornecimento de Gelatina e Peptídeos de Colágeno para indústrias alimentícias e farmacêuticas. Presente nos cinco continentes, a empresa detém expertise global no desenvolvimento de soluções inovadoras. Com mais de 140 anos de história, a GELITA está inserida em nosso dia a dia nas mais diversas aplicações: lácteos, sobremesas, cápsulas, suplementos, barras de cereais e, através de aplicações técnicas, em produtos e materiais que sequer imaginamos. Por exemplo: livros eletrônicos, impressoras 3D, cimento e até mesmo no processo de fabricação de peças automotivas. No segmento de saúde e nutrição, a GELITA é reconhecida mundialmente por possuir estudos científicos e testes pré-clínicos e clínicos, que comprovam a eficácia de sua variedade de soluções na categoria de colágeno hidrolisado. Além de beneficiar a pele, os músculos e células, a empresa oferece linhas de
Peptídeos Bioativos de Colágeno para a saúde dos ossos e das articulações.
