A GNT, fabricante global da linha de corantes plant-based EXBERRY®, consolidou sua posição de liderança em práticas ESG (Ambiental, Social e Governança) ao receber, neste mês de janeiro de 2026, a Medalha de Platina da EcoVadis. Com uma pontuação geral de 86 em 100, a empresa se posiciona no 99º percentil, figurando entre o top 1% das empresas de manufatura de alimentos mais sustentáveis avaliadas…
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A NUTRACEUTICALS EUROPE – Summit & Expo, principal evento para a indústria de ingredientes funcionais, novel foods e produtos nutracêuticos, reforça seu compromisso com a pesquisa e o desenvolvimento (P&D) em sua próxima edição. Organizado pela Feria Valencia, o encontro acontecerá nos dias 4 e 5 de fevereiro, no Hall 4 da IFEMA Madrid, trazendo como destaque o Seminar Theatre. Este espaço de conferências foi…
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A Kerry, líder global em sabor e nutrição, anunciou hoje o lançamento dos Taste Charts 2026, o guia mais completo da indústria sobre os sabores que devem dominar a inovação em alimentos e bebidas. Com base na expertise de mais de 1.200 cientistas, 100 aromistas, extensas pesquisas com consumidores, os charts oferecem inteligência acionável para que as marcas encontrem seu diferencial em sabor.A iniciativa deste…
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A Galvanotek, empresa de embalagens plásticas, lançou no mercado brasileiro uma tecnologia inédita na América Latina que promete transformar o segmento de conservas e produtos envasados a quente: a linha Alta Performance, primeira solução em PET 100% reciclável desenvolvida para substituir o tradicional pote de vidro em processos que exigem pasteurização.A inovação representa uma ruptura tecnológica significativa no setor. Até então, o vidro era praticamente…
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O Brasil é um dos grandes protagonistas na produção global de alimentos. Essa é a visão de 84% dos brasileiros, aponta pesquisa da Ajinomoto do Brasil e da Nexus, que colheu impressões da população sobre sistemas alimentares sustentáveis. Para essa parcela considerável, o país tem muita influência na produção, sendo que 43% o apontam na liderança, enquanto 41% reforçam a importância nacional. Outros 9% veem…
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Uma parceria entre a startup paulista BiotecBlue e a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), campus de São José dos Campos, está possibilitando transformar sobras da produção de tilápia e de cerveja em um bioinsumo inovador. A iniciativa promete contribuir para reduzir a dependência brasileira de importações de fertilizantes e baixar os custos para os agricultores, promovendo a economia circular no campo.O projeto, apoiado pelo…
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A Cooperativa Vinícola Aurora estima colher cerca de 85 milhões de quilos de uvas na Safra 2026, volume 18,7% superior ao alcançado em 2025. O crescimento é impulsionado pela excelente sanidade dos vinhedos, pelo comportamento climático favorável e pelo aumento do cultivo de variedades destinadas à elaboração de espumantes. Historicamente, a safra da Aurora representa entre 10% e 15% da colheita das uvas para processamento…
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A Innova Market Insights, referência global em inteligência de mercado, divulgou oficialmente suas previsões para as tendências de sabores de 2026. O relatório identifica cinco pilares estratégicos que ditarão a inovação de produtos no próximo ano: o consumidor busca agora um equilíbrio complexo entre experiências multissensoriais, bem-estar emocional e funcionalidade nutricional.No topo das tendências está a "Exploração Sensorial", onde a textura e o apelo visual…
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O grupo francês Savencia Fromage & Dairy, um dos líderes globais em especialidades queijeiras e detentor da marca Polenghi, anunciou um acordo para a aquisição da brasileira Quatá Alimentos. A transação, cujo valor financeiro não foi revelado, representa um movimento significativo de consolidação no setor de laticínios nacional, unindo portfólios complementares e ampliando a capacidade de processamento de leite e derivados em regiões importantes do…
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O governo dos Estados Unidos divulgou no início deste mês de janeiro as "Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030". O documento, emitido pelo secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. e pela secretária de Agricultura Brooke Rollins, estabelece uma nova base para políticas nutricionais federais, com uma recomendação clara: priorizar alimentos integrais e proteínas, enquanto se reduz drasticamente o consumo de açúcares adicionados e alimentos altamente…
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