Novidades do Setor

A Oterra, líder global em corantes naturais, celebrou a decisão do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS) e da FDA de eliminar gradualmente os corantes artificiais derivados de petróleo de alimentos e bebidas. A empresa se comprometeu a apoiar os fabricantes na transição para soluções naturais.O CEO da Oterra, Martin Sonntag, afirmou que a empresa foi construída sobre o princípio de que…

A ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos, nutrição humana e animal, apresenta ao mercado novos itens da linha Arcon SFP – Specialty Food Protein, voltados para a produção de massas, bolos, panetones, maioneses, entre outros. Essa nova linha de proteína de soja foi desenvolvida no Brasil, para substituir parcialmente os ovos na indústria, gerando redução de custos de até 45%, sem alterações na…

Segundo o relatório Bebidas Não Alcoólicas no Brasil 2024 da consultoria de análise de dados Euromonitor International, essa categoria desse tipo de bebida alcançou o valor de R$144 bilhões em vendas no país em 2024.Guilherme Machado, gerente de pesquisa na Euromonitor International, explica: "Apesar da indústria ser muito desenvolvida, ainda há grande potencial de crescimento para os próximos anos. Nossos cálculos indicam que o Brasil…

Garantir a preservação ambiental conectando a bioeconomia da Amazônia com a indústria é o objetivo do Bioconex, marketplace da Plataforma Digital da Floresta. Elaborada em 2024 pela Fundação CERTI, por meio do Instituto CERTI Amazônia, a iniciativa tecnológica impacta positivamente a vida de aproximadamente 4.200 famílias de comunidades ribeirinhas envolvidas em suas etapas de coleta, beneficiamento, embalagem e armazenamento de produtos. "A projeção é de…

A Heineken alcançou um marco importante no Reino Unido com a instalação da 1.000ª torneira de Heineken 0.0, reforçando sua estratégia global de promover o consumo responsável e normalizar a cerveja sem álcool no ambiente social. Com presença crescente em bares e restaurantes, a versão Heineken 0.0 na pressão passa a ocupar o mesmo espaço das demais cervejas tradicionais, eliminando a percepção de que a…

A Hydrosol, especialista em sistemas funcionais para alimentos, identificou três grandes tendências com alto potencial para impulsionar a inovação e as vendas no setor de carnes, com base no relatório Top Ten Trends 2024 da Innova Market Insights:Ingredients and Beyond (Ingredientes e além) Precision Wellness (Bem-estar sob medida) Climate Adaption (Adaptação ao clima) 1. Ingredients and Beyond: proteína em foco e rótulos mais limpos A…

Thiago Gaviolli acaba de assumir a posição de Diretor Comercial e Trade Marketing da Vigor Alimentos. O executivo ficará à frente da gestão das áreas comercial, trade marketing, comex, RGM GDV e GTM.Engenheiro químico de formação, Gaviolli construiu uma carreira sólida em empresas como Petrobras e Britvic. Iniciou sua trajetória no setor de Óleo e Gás e, nos últimos nove anos, migrou sua carreira para…

M&M's, marca do portfólio da Mars, passou pela fase final de comercialização de um dos lançamentos mais bem-sucedidos do último ano: o M&M's sabor Pipoca, lançado no último trimestre de 2024 como edição limitada. O produto integrou o calendário de inovações da marca no Brasil e contribuiu para movimentar a categoria, sendo responsável por 60% do crescimento de M&M's no ano.Com desempenho expressivo em canais…

Presente no Brasil desde 1968, a Melitta South America, parte do Grupo Melitta, que atua no desenvolvimento, produção e comercialização de produtos voltados para o consumo e preparo de café, anuncia a aquisição da Baristo, como mais uma etapa importante na sua jornada de crescimento no mercado brasileiro."A Melitta vem trilhando um caminho de significativo crescimento no mercado brasileiro de consumo de café dentro lar.…

A foodtech brasileira Typcal, especializada em proteínas produzidas a partir do micélio de cogumelos, anunciou um investimento de R$ 5 milhões na construção de sua primeira fábrica comercial em Curitiba (PR). A planta marca a transição da empresa do estágio piloto para a escala industrial e inaugura sua atuação no mercado B2B.O projeto é realizado em parceria com a Allbiom, especializada em biorreatores, que se…