Novidades do Setor

A 28ª edição da Food ingredients South America (FISA), principal encontro da indústria de ingredientes para alimentos, bebidas e suplementos da América do Sul, teve início nesta terça-feira (4), no São Paulo Expo. A expectativa da organização é receber mais de 12 mil profissionais interessados em conhecer tendências, ingredientes, tecnologias e soluções que já influenciam o desenvolvimento de novos produtos.O evento reúne mais de 290…

A Azelis, provedora de serviços de inovação de referência na indústria de especialidades químicas e ingredientes alimentícios, tem o prazer de anunciar a expansão de sua parceria com a dsm-firmenich para a distribuição de seu portfólio de Soluções de Ingredientes para Alimentos & Bebidas em Cingapura e na Malásia. Com efeito a partir de 1º de agosto de 2026, o acordo expande a oferta de…

A 28ª edição da Food ingredients South America (FiSA) começa nesta terça-feira, 4 de agosto, no São Paulo Expo, reunindo empresas e profissionais ligados ao desenvolvimento de alimentos, bebidas e suplementos. Até quinta-feira (6), mais de 290 expositores de 15 países devem receber um público estimado em mais de 12 mil profissionais.Além da área de exposição, a programação combina 27 horas de conteúdo técnico, experiências…

CONCEPTA INGREDIENTS: na FISA 2026, a empresa lança o Extrato de Baunilha, obtido da Vanilla planifolia, espécie originária do México e atualmente cultivada no sul da Bahia. A novidade destaca o potencial da produção brasileira do ingrediente, combinando sistemas agroextrativistas à demanda crescente da indústria por insumos naturais de alta qualidade. Outro destaque é a linha Arboreto Premium Protein, voltada ao desenvolvimento de alimentos com…

A popularização dos medicamentos à base de GLP-1, como a semaglutida, vem transformando o mercado de saúde e emagrecimento no Brasil. Com a ampliação do acesso a essas medicações, utilizadas no controle da obesidade e do diabetes tipo 2, cresce também a preocupação de especialistas com um efeito colateral que começa a ganhar atenção: a perda de massa muscular durante o processo de emagrecimento acelerado.Levantamentos…

A proteína nunca esteve tão em evidência na alimentação dos brasileiros. Um levantamento da Scanntech, realizado em parceria com a McKinsey, mostra que, ao longo de 2025, categorias de alimentos ricos em proteína registraram crescimento expressivo no varejo brasileiro, como whey protein (+124%), creatina (+89%), cereais proteicos (+21%) e iogurtes proteicos (+16%). O movimento reflete uma mudança nos hábitos alimentares, com consumidores cada vez mais…

A SOFTDRINKS TECH, único evento de negócios dedicado à indústria de bebidas não alcoólicas da América do Sul, chega à sua edição de 2026 com uma novidade estratégica: a co-realização com a AFABBRA — Associação dos Fabricantes de Bebidas do Brasil. A parceria une a expertise da TRIOXP Feiras e Eventos, organizadora com equipe com mais de 30 anos de experiência, à representatividade e credibilidade…

A indústria global de ingredientes estará reunida entre os dias 4 e 6 de agosto, no São Paulo Expo, durante a 28ª edição da Food ingredients South America (FiSA). Com mais de 290 expositores de 15 países, expectativa de receber mais de 12 mil profissionais e 27 horas de conteúdo técnico, o evento apresentará tendências, tecnologias e soluções que já impactam o desenvolvimento de alimentos,…

Movimentando mais de R$ 14 bilhões ao ano e reunindo cerca de 11 mil empresas no Brasil, o mercado de sorvetes vive um momento de profunda transformação. O setor vem sendo impulsionado por novas exigências do consumidor, inovações tecnológicas e mudanças climáticas. O El Niño, inclusive, promete um verão com temperaturas acima da média em cidades como Curitiba, no Sul do Brasil.Diante de projeções otimistas…

A Novonesis, líder global em biossoluções, lançou oficialmente o YieldMAX™ Plus. O anúncio ocorreu durante o Seminário de Queijos promovido pela Novonesis durante a Minas Láctea 2026, realizada entre os dias 14 e 16 de julho, em Juiz de Fora (MG), que reuniu especialistas, pesquisadores e profissionais da indústria para debater os desafios e oportunidades da cadeia láctea brasileira.Desenvolvido para maximizar a retenção de gordura,…