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A ofi (Olam Food Ingredients), um dos maiores fornecedores globais de ingredientes naturais, divulgou nesta semana o relatório de progresso de sua estratégia "Coffee Lenses", desenhada para cumprir metas ambiciosas até 2030. Em um momento onde a indústria de bebidas e alimentos enfrenta a pressão da regulação europeia livre de desmatamento (EUDR), a ofi apresentou dados concretos sobre a descarbonização e a resiliência social de…

A Puratos, referência global em insumos para panificação e confeitaria, divulgou nesta semana os resultados de seu ecossistema de pesquisa Taste Tomorrow, considerado o maior programa de compreensão do consumidor do setor. Combinando dados de mais de 20.000 entrevistados em 50 países com rastreamento de tendências via Inteligência Artificial, o estudo desenha o mapa estratégico para o P&D em 2026. A conclusão principal para a…

A celebração da 30ª edição da Fi Europe Innovation Awards, realizada nesta semana em Paris, não serviu apenas para entregar troféus, mas para desenhar o mapa tecnológico da indústria para 2026. O júri de especialistas premiou soluções que resolveram problemas históricos de processamento e funcionalidade.Entre os destaques técnicos, a categoria Health Innovation consagrou a ADM com o Lactobacillus Gasseri CP2305. A inovação reside no fato…

A Comissão Europeia emitiu, nesta semana, a aprovação incondicional para a aquisição da Kellanova pela gigante Mars, em uma transação avaliada em aproximadamente US$ 36 bilhões.O aval regulatório representa um marco decisivo para a conclusão de um dos maiores negócios do setor de alimentos da década, criando uma gigante global no segmento de snacking.A decisão do órgão regulador baseou-se em uma análise técnica detalhada dos…

Em cerimônia realizada na última terça-feira (2), a ABIMAPI, Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados, uma das principais entidades do segmento de alimentos do país, elegeu para sua presidência do conselho o executivo Mário Escotero, que atualmente ocupa o cargo de vice-presidente de Gestão de Pessoas, Comunicação, Jurídico, Assuntos Corporativos e Relações Laborais do Grupo Bimbo no Brasil.…

Segundo a consultoria Euromonitor, o mercado de cerveja no Brasil deve alcançar 14,9 bilhões de litros em 2025, com crescimento moderado de 1% em relação ao ano anterior. No entanto, o segmento que mais se destaca é o de cervejas sem ou com baixo teor alcoólico, que apresenta expansão acelerada. Essa mudança no perfil do consumidor — que busca mais variedade, equilíbrio e qualidade —…

O Grupo HEINEKEN vem consolidando sua posição como referência em inovação tecnológica no varejo brasileiro. Por meio de projetos proprietários e de uma parceria estratégica com a Outpromo, agência do Omnicom Media Group, a área de Trade Marketing da companhia tem transformado o ponto de venda em um espaço de conexão inteligente entre marcas e consumidores, combinando tecnologia, sustentabilidade e experiências imersivas.Essa abordagem acompanha tendências…

Atento às novas demandas de consumo e ao crescente interesse por uma vida mais saudável, o Grupo Piracanjuba amplia sua presença no segmento de nutrição especializada com o lançamento de três novas fórmulas da marca Health & Nutrition Excellence: Vital Care, voltada a pessoas 50+; Glico Care, indicada para dietas com controle glicêmico; e Total Care, desenvolvida para fases de recuperação pós-operatória ou que exigem…

O projeto de lei complementar (PLP 108/2024), conhecido como “Imposto do Pecado”, atualmente em discussão no Congresso Nacional, propõe a criação de um imposto seletivo sobre produtos considerados prejudiciais à saúde, entre eles alimentos e bebidas com alto teor de açúcar. Embora o foco da proposta seja desestimular o consumo desses itens, o debate abre uma janela estratégica para empresas que desejam se reposicionar no…

A Tetra Pak foi a grande vencedora da categoria Food Manufacturing Innovation Award durante a Fi Europe 2025, realizada em Paris no início de dezembro. A premiação, uma das mais prestigiadas do setor global de ingredientes, reconheceu o Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder como uma solução disruptiva para desafios de eficiência operacional e sustentabilidade na indústria de processamento de alimentos.A tecnologia premiada…