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Há poucas semanas, o Puratos Ingredients Group divulgou seu mais recente relatório, desenvolvido com o auxílio de inteligência artificial, que destaca as principais tendências projetadas para o setor de alimentos de confeitaria no próximo ano. Com sede na Bélgica, a empresa utilizou sua plataforma Taste Tomorrow para acompanhar o comportamento do consumidor em toda a indústria de confeitaria.O relatório revelou que os produtos de chocolate…

A DSM-Firmenich se prepara para apresentar seu inovador isolado de proteína reciclado, o Vertis CanolaPRO, juntamente com uma linha de novos protótipos à base de plantas, incluindo salmão defumado com cream cheese, carne de porco desfiada e iogurte de longa duração durante a Fi Europe 2024, que ocorrerá de 19 a 21 de novembro em Frankfurt, Alemanha.O Vertis CanolaPRO é feito a partir de farelo…

A Activia, marca de alimentos funcionais com probióticos vivos, apresenta uma novidade para a temporada de calor: a campanha “O que é que Activia tem?”, acompanhada do lançamento de dois novos sabores de iogurte, Kiwi e Pêssego. Esta edição limitada promete não apenas promover a saúde digestiva por meio dos probióticos, mas também oferecer aos consumidores opções refrescantes e saborosas.As embalagens dos novos produtos foram…

A Caldic, player global em soluções personalizadas para os mercados de Food, Pharma, Personal Care e Mercados Industriais anuncia o lançamento do Centro de Inovação para o segmento de Food.Localizado na cidade de Guarulhos (SP), o Centro representa um importante marco na trajetória de inovação e crescimento da Caldic, alinhado à estratégia de se consolidar como referência no mercado de Life Science na América Latina.…

Com foco na temporada de Natal 2024, a Panco apresenta uma nova adição à sua linha de Panettones Especiais: o sabor inédito Damasco, Doce de Leite e Castanha-do-Pará. Disponível em embalagem de 550g, o lançamento une o sabor adocicado do damasco, a cremosidade do doce de leite e a crocância das castanhas-do-pará.Além disso, a empresa lança o Panettone Mini Gotas de Chocolate de 80g. O…

A Itaipava, cerveja do Grupo Petrópolis, dá um novo passo no mercado de bebidas ao anunciar o lançamento de sua linha de bebidas alcoólicas prontas para consumo: Fest Drinks by Itaipava. Com a novidade, a marca amplia sua atuação no setor de bebidas alcoólicas, ingressando pela primeira vez em um segmento além da cerveja. A linha Fest Drinks chega ao mercado de drinks prontos, também…

A Nestlé e a Garoto apresentam sua nova linha de panetones para o Natal de 2024. A coleção inclui quatro opções irresistíveis: Alpino, Talento Avelã, Nestlé Trufado e a grande novidade Charge, que traz pedaços de amendoim na massa, além dos recheios de chocolate ao leite e creme de caramelo.Neste ano, as marcas focaram na melhoria das receitas, destacando a utilização de massa de fermentação…

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no Brasil divulgou novas projeções referentes às importações de leite em pó, indicando uma tendência de queda para os próximos anos. Para o ano de 2025, a expectativa é que essa redução continue, mas em uma proporção menor, com importações estimadas em cerca de 135.000 toneladas, o que corresponde a uma queda de 7%.A diminuição nas importações…

A Danone lançou um comunicado oficial em resposta a um boicote promovido por políticos e empresários do agronegócio, que surgiu após informações equivocadas sobre a suspensão da importação de soja brasileira. A direção da empresa no Brasil reafirmou que continua a adquirir soja nacional e que a notícia sobre o corte nas importações é falsa.Em sua declaração, a empresa de origem francesa negou que tenha…

A produção de ovos no Brasil segue em crescimento, com a previsão de quase 57 bilhões de unidades em 2024, conforme a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Nesse cenário, o setor busca se destacar através da inovação e diferenciação, atendendo a um consumidor cada vez mais exigente em relação a práticas sustentáveis e produtos de alto valor agregado. Grandes empresas, como o Grupo Mantiqueira,…