Ingredientes Funcionais

O consumo de suplementos alimentares no Brasil está quase chegando ao índice americano. A última pesquisa realizada mostrou que 54% dos brasileiros já fazem uso de algum tipo de suplemento, enquanto que nos Estados Unidos esse número é de 68% da população.O trabalho encomendado pelas instituições Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), Associação Brasileira das Empresas do Setor Fitoterápico,…

Deliciosas e populares em nosso país, as castanhas de caju são muito saudáveis pois, contêm uma longa lista de propriedades e benefícios surpreendentes, inclusive para o tratamento da depressão leve.Além de conter gorduras benéficas, vitaminas do complexo B, magnésio, aminoácidos essenciais e outras substâncias que têm efeitos benéficos sobre o cérebro, a castanha de caju ajuda a reduzir a ansiedade, o estresse e até mesmo…

A indústria alimentícia Stevita acaba de colocar no mercado brasileiro um adoçante natural de bolso. Inédito no país, o produto é feito à base de stevia, não contém calorias, glúten ou lactose. Também não tem adição de nenhum adoçante sintético, como sucralose, aspartame, sacarina ou ciclamato.A novidade tem formato prático: é comercializado em caixinhas com 100 unidades e foi desenvolvido para ser levado na bolsa…

A ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Kátia Abreu, anunciou a criação de uma nova unidade dentro da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A estrutura será voltada ao estudo de alimentos funcionais, aromas e sabores do Brasil, com sede em Maceió (AL).Alimentos funcionais são enriquecidos com aditivos, como vitaminas, fibras e minerais dietéticos, que contribuem para a manutenção da saúde e a redução de…

Alguns Alimentos que protegem o coração Vamos conhecer alimentos que você poderá confiar na hora de comer. muitas pessoas tem sofrido do coração e na hora de comer vem a pergunta sera que posso comer isso ou aquilo vamos falar de alimentos a qual você poderá comer sem medo porque eles fazem bem ao coração.Alimentos que protegem o coração1 ? Espinafre: Possui luteína, folato, potássio…

O verão sempre requer atenção especial com a pele, cabelos e principalmente com o organismo. Por conta dos dias mais quentes, a incidência de desidratação aumenta nessa época do ano, por isso, prevenir é a melhor solução.Além da ingestão de água e cuidados como não exagerar na exposição ao sol e manter uma alimentação balanceada, uma maneira segura e saborosa de combater o problema é…

O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais, orgânicos e para o bem-estar da América Latina, expande os produtos da marca própria Mundo Verde Seleção, lançando o Tiskos, chips assados. A novidade fortalece o posicionamento da rede, que oferece cada vez mais opções para uma dieta gostosa e saudável.Os Tiskos estão disponíveis em cincos sabores: Beterraba, Ervilha com Curry, Grão de bico…

O leite é considerado rico em proteínas e vitaminas, além de cálcio, fundamental para a formação e solidez óssea. Especula-se que o consumo do leite pelos seres humanos tenha começado há mais de 10 mil anos no Oriente Médio, após a domesticação da vaca e, em seguida, da cabra. "O primeiro registro histórico e concreto da utilização do leite como alimento é uma peça encontrada…

De acordo com um estudo feito na Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, a nisina, um "conservante natural" encontrado em produtos derivados do leite, pode combater tanto tumores cancerosos quanto bactérias resistentes aos antibióticos. &

Sempre que a ciência faz novas descobertas, a reação das pessoas varia entre a empolgação e a incerteza. Pense no caso da saúde. Quando surgiram as primeiras vacinas e os antibióticos, a população reagiu com temor e desconfiança. Graças a esses avanços