Ingredientes Funcionais

Anualmente, as doenças cardiovasculares ceifam a vida de muitas pessoas. De acordo com a Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP), estima-se que, no Brasil, 720 paradas cardíacas aconteçam todos os dias. Registros americanos, apontam que, para cada 100 mil pessoas, acontecem 50 paradas cardíacas por ano. Na tentativa de lutar contra as doenças do coração, diversos procedimentos, medidas e tratamentos são adotados.…

Quanto mais colorido for o prato, mais saudável ele é e com certeza o verde é uma cor fundamental para conferir mais saúde à dieta.As folhas verde-escuras contêm nutrientes essenciais para o organismo, dentre eles estão: ácido fólico, vitaminas B, vitaminas A, C e K, cálcio, ferro, magnésio, entre outros.Também são ricas em fibras, o que reflete sobre o bom funcionamento intestinal e sobre a…

Uma alimentação saudável tem importante papel na perda de peso e na melhoria da nossa saúde, em especial na prevenção e degeneração das doenças oculares. Exemplo disso são os alimentos naturais que contêm importantes nutrientes, prevenindo e combatendo doenças oculares já instaladas, como degeneração macular, olho seco, cataratas, glaucoma, entre outras.Doenças oculares1. Degeneração MacularÉ caracterizada por visão borrada, manchas no centro da visão e ver…

As frutas são alimentos ricos em nutrientes e que reduzem o risco de uma série de doenças, como as cardiovasculares, quando consumidas diariamente. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), devem ser ingeridas de três a cinco porções do alimento por dia, dependendo das necessidades de cada pessoa. Mas, apesar de indicadas a todas as pessoas, alguns cuidados devem ser adotados para que…

2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas (AIL) pela 68ª Assembleia-Geral das Nações Unidas, tendo a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) sido nomeado para facilitar a execução das atividades, em colaboração com os governos, organizações relevantes, organizações não-governamentais e demais partes interessadas.O AIL 2016 visa aumentar a consciência pública para os benefícios nutricionais das leguminosas como parte da produção sustentável…

Ficar embaixo de uma amendoeira é sinônimo de sombra e relaxamento ao ar livre. Agora, se aproveitarmos os frutos dessa maravilhosa árvore em nossa alimentação, estaremos fazendo ainda mais pelo bem-estar e saúde. Rica fonte de diversos nutrientes, as amêndoas são verdadeiros remédios naturais para o organismo!Segundo a nutricionista Dafne Oliveira, a amêndoa é um suplemento - ótimo para crianças - que possui muito benefícios…

O sono é necessário e a melatonina é o hormônio responsável por este. Porém, é preciso dormir bem o suficiente para atingir todas as fases do sono.Sim, o sono tem fases e, dentre elas há, no início, apenas uma sonolência que acorda facilmente com qualquer barulho, depois vem um relaxamento e então o sono profundo. É nesta hora que há recuperação do corpo, consolidação da…

A população brasileira está envelhecendo em ritmo acelerado ? é o que aponta um levantamento recente do IBGE. De acordo com o Instituto, na última década a população brasileira acima dos 60 anos cresceu incríveis 117%, passando de 11,4 milhões para cerca de 24 milhões de idosos. A estimativa ainda demonstra que nas próximas duas décadas, essa população deve triplicar, fazendo com que os idosos…

O arroz (Oryza sativa) é um cereal de origem asiática bastante popular em todo o mundo. Ele é um dos constituintes básicos da dieta da grande maioria dos brasileiros. Dentre todas as variedades do grão, o uso na forma integral tem conquistado cada vez mais espaço no universo da culinária. O texto a seguir vai mostrar os benefícios do arroz integral, para que serve, quais…

Consumir ao menos uma porção de peixe ou frutos do mar por semana ajuda a proteger o cérebro do Alzheimer. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico Journal of the American Medical Association (Jama), tal efeito mostrou-se especialmente benéfico em pessoas portadoras do gene ApoE4, um fator de risco para a doença.Pesquisadores do Centro Médico da Universidade Rush, nos Estados Unidos, analisaram…