Novidades do Setor

Em carta enviada recentemente ao Congresso dos Estados Unidos, a American Spice Trade Association (ASTA) solicitou isenção de tarifas sobre especiarias que não podem ser cultivadas comercialmente no país, argumentando que o elevado custo de importação ameaça a viabilidade de pequenas indústrias nacionais. Segundo Lewis, porta-voz da entidade, “temos orgulho de fabricar nossas especiarias internamente, com uma planta própria e um armazém que emprega mais…

Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos aprovou um corante azul natural extraído dos frutos da planta GARDÊNIA, ao mesmo tempo em que recomendou à indústria de alimentos acelerar a substituição do RED No. 3, corante sintético à base de petróleo, antes do prazo voluntário previsto para o fim de 2026. A medida reforça o compromisso do órgão em reduzir o uso de aditivos…

A Coca-Cola anunciou, em seu relatório de resultados trimestrais, o lançamento de uma versão de sua bebida adoçada com AÇÚCAR DE CANA REAL nos Estados Unidos, com previsão de chegar ao mercado ainda neste ano. Inspirada em fórmulas já utilizadas no México e em alguns países europeus, a iniciativa visa ampliar o portfólio de adoçantes da companhia e atender a diferentes preferências dos consumidores. A…

Rodrigo Furquini é o novo nome à frente do Marketing da Ingredion no Brasil e da estratégia global de Confeitos. Em sua nova função, o executivo será responsável por liderar a equipe de marketing no Brasil e impulsionar o crescimento da categoria global de confeitos. Entre suas atribuições estão a identificação de novas oportunidades de mercado, o desenvolvimento e a execução de lançamentos de produtos…

A Food Ingredients South America (FiSA), principal plataforma de negócios e inovação do setor de ingredientes para alimentos e bebidas da América do Sul, chega à sua 27ª edição em 2025. O evento acontece entre os dias 26 e 28 de agosto, no São Paulo Expo, com expectativa de reunir mais de 11 mil profissionais da indústria e 800 marcas expositoras de 13 países. Com…

Uma pesquisa conduzida pela Veylinx a pedido da Oterra indicou que mais de 75% dos consumidores nos Estados Unidos demonstram preocupação, em maior ou menor grau, com o consumo de alimentos e bebidas contendo corantes artificiais. Os resultados foram divulgados durante o IFT First Expo, em Chicago.Entre os 500 entrevistados, aqueles com ao menos uma criança em casa revelaram ainda maior apreensão: 33% mostraram preocupação…

A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou, em reunião ordinária pública, a atualização da Instrução Normativa nº 28/2018, que trata de constituintes, limites de uso, alegações e rotulagem de suplementos alimentares. Com a mudança, o limite de ingestão diária de creatina passa de 3 g para 5 g, atendendo tanto às necessidades técnicas de formulação quanto às evidências de segurança para adultos saudáveis.Além desse ajuste, a…

A Concepta Ingredients, especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria, acaba de anunciar seu retorno ao setor de cosméticos. A expectativa é de que a área seja responsável por 20% do faturamento já no primeiro ano do das atividades, que incluem exportação para os Estados Unidos, Reino Unido e Europa.Com o retorno para a área, a empresa apresenta novidades em seu portfólio, como…

A Food Ingredients South America (FiSA), principal plataforma de negócios e inovação do setor de ingredientes para alimentos e bebidas da América do Sul, chega à sua 27ª edição em 2025. O evento acontece entre os dias 26 e 28 de agosto, no São Paulo Expo, com expectativa de reunir mais de 11 mil profissionais da indústria e 800 marcas expositoras de 13 países. Com…

A dsm-firmenich apresentou a nova linha de ModulaSENSE maskers, desenvolvida com tecnologia baseada em receptores para mascarar notas de amargor e adstringência em bebidas “ready-to-mix” (RTM) e barras de proteína formuladas com o isolado vegetal Vertis CanolaPRO. Os maskers ModulaSENSE atuam em nível molecular, bloqueando seletivamente as substâncias que ativam receptores de gosto amargo e adstringente, garantindo maior precisão e performance sensorial.O Vertis CanolaPRO é…