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Uma reunião realizada com fornecedores de alimentos e representantes da Vigilância Sanitária de Chapecó teve como foco o alinhamento dos procedimentos que devem ser seguidos na manipulação, armazenamento e comercialização de alimentos durante a Mercoagro 2026 — Feira Internacional de negócios, processamento e industrialização da Carne. O momento ocorreu nessa terça-feira (10) na sede da ACIC.Realizada pela Associação Comercial, Industrial, Agronegócio e Serviço de Chapecó…

O Carnaval figura entre as datas mais relevantes do calendário varejista brasileiro, aquecendo as vendas em diversos segmentos de consumo. Segundo estudo da Scanntech, empresa referência em inteligência de mercado através de tecnologia, a performance da categoria de bebidas apresentou crescimento de 4,9% em janeiro de 2026 em comparação ao mesmo período do ano passado.Tanto as bebidas alcoólicas como as não alcoólicas registraram crescimento no…

Seguindo as novas tendências de consumo, a THG, proprietária da marca Myprotein, anunciou uma parceria de licenciamento com o grupo fabricante Greencore para atender aos usuários de medicamentos para perda de peso à base de GLP-1 (como Ozempic e Wegovy). A colaboração marca a entrada da Myprotein no segmento de produtos food-to-go frescos, focando inicialmente em saladas e wraps enriquecidos com proteínas.O movimento da THG…

Apesar da crescente visibilidade dos medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Mounjaro, os dados mais recentes do varejo nacional não indicam, até o momento, mudanças relevantes nos volumes de compra de alimentos em supermercados e atacarejos diretamente relacionadas ao uso oficial dos medicamentos. Um levantamento feito pela Scanntech, empresa referência em inteligência de mercado através de tecnologia, aponta que o impacto da chegada…

A Schaeffler, líder em tecnologia de movimento, lança mancais para indústria de alimentos e bebidas. A novidade pertence ao portfólio de Bearings & Industrial Solutions (B&IS), divisão responsável pelos negócios relacionados às soluções industriais.Disponível nas versões em inox e termoplástico, o item pode ser usado em ambientes agressivos na linha de produção de bebidas e de frigoríficos, por exemplo. Mancais de qualidade são componentes cruciais…

O mercado global de nutracêuticos reafirma sua trajetória de expansão, com estimativas de atingir o valor de US$ 657,84 bilhões até 2030. De acordo com dados recentes da consultoria Mordor Intelligence, o setor — que foi avaliado em US$ 513,20 bilhões em 2025 — deve manter uma Taxa de Crescimento Anual Composta (TCAC) de 5,09%. O avanço é impulsionado por uma mudança no comportamento do…

A JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, acaba de anunciar a criação de uma nova plataforma multiproteínas em Omã, no Oriente Médio, voltada à produção de carne bovina, aves e cordeiro. Com investimento de US$ 150 milhões, a JBS adquiriu participação de 80% em uma holding de alimentos recém-criada que consolida dois ativos produtivos no país. Na parceria, a Oman Food Capital…

A dsm-firmenich oficializou um acordo para a venda de sua unidade de Nutrição e Saúde Animal (ANH) para a empresa de private equity CVC Capital Partners. A transação foi fixada em aproximadamente € 2,2 bilhões, consolidando o passo final na transformação da dsm-firmenich em uma organização totalmente voltada ao consumo final, com foco em Nutrição, Saúde e Beleza. A companhia manterá uma participação acionária de…

A tecnologia tem sido cada vez mais aliada da segurança alimentar. A boa notícia agora é que três institutos da rede Fraunhofer (IPMS, IME e IVV) uniram forças no projeto PUMMEL para criar um sistema de cromatografia gasosa (GC) móvel, projetado para identificar adulterações em alimentos diretamente no ponto de inspeção. O dispositivo, do tamanho de uma bolsa de ombro, permite que inspetores e profissionais…

O FDA (Food and Drug Administration) expandiu oficialmente a permissão para o uso do extrato de espirulina como aditivo corante em todas as categorias de alimentos nos Estados Unidos. A decisão, que surge apóspor uma petição técnica da GNT, especialista em corantes de base vegetal, marca uma mudança regulatória histórica. Até então, o uso da espirulina — o primeiro corante azul natural aprovado no país…