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A busca por sistemas de produção aquícola mais sustentáveis, eficientes e seguros tem impulsionado o uso de aditivos funcionais na nutrição de organismos aquáticos. Entre eles, termos como probióticos, prebióticos, simbióticos, pós-bióticos e fitobióticos vêm ganhando espaço, mas ainda geram dúvidas quanto às suas diferenças e aplicações. O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é referência…

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou neste mês a suspensão da comercialização, distribuição e importação de dez lotes da fórmula infantil Alfamino, fabricada pela Nestlé. A medida foi motivada pela identificação de teores de iodo e selênio acima dos limites permitidos pela legislação brasileira para alimentos destinados a fins precípuos de nutrição infantil.Na nutrição de lactentes e crianças de primeira infância, a janela…

A Pilgrim's Europe, controlada pela JBS, foi eleita a Fabricante de Alimentos do Ano na 26ª edição do Food Manufacture Excellence Awards, realizada em Londres. A premiação é uma das mais prestigiadas do setor no Reino Unido e celebra os melhores padrões operacionais e processos na indústria de alimentos e bebidas.A conquista reflete a consolidação da estratégia da empresa, sustentada por um investimento de £…

Um estudo longitudinal de larga escala, publicado recentemente no JAMA (Journal of the American Medical Association), revelou uma correlação significativa entre o consumo regular de café cafeinado e a redução do risco de demência. A pesquisa acompanhou mais de 131 mil profissionais de saúde nos Estados Unidos por um período de até 43 anos, consolidando dados que posicionam o café não apenas como uma commodity…

Uma reunião realizada com fornecedores de alimentos e representantes da Vigilância Sanitária de Chapecó teve como foco o alinhamento dos procedimentos que devem ser seguidos na manipulação, armazenamento e comercialização de alimentos durante a Mercoagro 2026 — Feira Internacional de negócios, processamento e industrialização da Carne. O momento ocorreu nessa terça-feira (10) na sede da ACIC.Realizada pela Associação Comercial, Industrial, Agronegócio e Serviço de Chapecó…

O Carnaval figura entre as datas mais relevantes do calendário varejista brasileiro, aquecendo as vendas em diversos segmentos de consumo. Segundo estudo da Scanntech, empresa referência em inteligência de mercado através de tecnologia, a performance da categoria de bebidas apresentou crescimento de 4,9% em janeiro de 2026 em comparação ao mesmo período do ano passado.Tanto as bebidas alcoólicas como as não alcoólicas registraram crescimento no…

Seguindo as novas tendências de consumo, a THG, proprietária da marca Myprotein, anunciou uma parceria de licenciamento com o grupo fabricante Greencore para atender aos usuários de medicamentos para perda de peso à base de GLP-1 (como Ozempic e Wegovy). A colaboração marca a entrada da Myprotein no segmento de produtos food-to-go frescos, focando inicialmente em saladas e wraps enriquecidos com proteínas.O movimento da THG…

Apesar da crescente visibilidade dos medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Mounjaro, os dados mais recentes do varejo nacional não indicam, até o momento, mudanças relevantes nos volumes de compra de alimentos em supermercados e atacarejos diretamente relacionadas ao uso oficial dos medicamentos. Um levantamento feito pela Scanntech, empresa referência em inteligência de mercado através de tecnologia, aponta que o impacto da chegada…

A Schaeffler, líder em tecnologia de movimento, lança mancais para indústria de alimentos e bebidas. A novidade pertence ao portfólio de Bearings & Industrial Solutions (B&IS), divisão responsável pelos negócios relacionados às soluções industriais.Disponível nas versões em inox e termoplástico, o item pode ser usado em ambientes agressivos na linha de produção de bebidas e de frigoríficos, por exemplo. Mancais de qualidade são componentes cruciais…

O mercado global de nutracêuticos reafirma sua trajetória de expansão, com estimativas de atingir o valor de US$ 657,84 bilhões até 2030. De acordo com dados recentes da consultoria Mordor Intelligence, o setor — que foi avaliado em US$ 513,20 bilhões em 2025 — deve manter uma Taxa de Crescimento Anual Composta (TCAC) de 5,09%. O avanço é impulsionado por uma mudança no comportamento do…