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A incorporação de resinas recicladas em aplicações destinadas ao contato com alimentos tornou-se um imperativo para o cumprimento de metas globais de sustentabilidade. No entanto, a vigência da Regulação (UE) 2022/1616 impôs requisitos rigorosos de segurança que abrangem toda a cadeia. Em recente análise conjunta realizada pela ICIS e pela Plastics Recyclers Europe (PRE), especialistas destacaram que, embora o mercado de Polietileno Tereftalato Reciclado (R-PET)…

A relação dos brasileiros com a comida vive uma transformação silenciosa, porém profunda. O prazer de comer permanece essencial, mas agora é guiado por escolhas mais equilibradas, responsáveis e alinhadas ao propósito individual. Esse movimento, conhecido como indulgência consciente, tem impulsionado categorias que unem sabor e naturalidade e reforça a força de produtos tradicionais reinterpretados com cuidado e autenticidade, como o doce de leite.De acordo…

A ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos e soluções em nutrição humana e animal, anuncia a chegada de Amaury Camilo Valinote como novo Diretor de Negócios de Premix & Aditivos (P&A) no Brasil. Baseado em São Paulo, o executivo terá a missão de liderar a equipe nacional de vendas de Premix e Aditivos, impulsionar o crescimento da área, fortalecer a presença da companhia…

A The Coca-Cola Company anunciou, na última quarta-feira (10), uma mudança em sua liderança máxima com a promoção de Henrique Braun ao cargo de presidente-executivo (CEO). O executivo, que possui dupla nacionalidade (brasileira e norte-americana), sucederá James Quincey a partir de 31 de março de 2026. A transição ocorre em um momento onde a demanda por formulações com redução de açúcar e o crescimento de…

A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, uniu-se à Amazon Flavors para a criação e desenvolvimento do primeiro caldo de tucupi com jambu em embalagens cartonadas. Trata-se de um produto natural, sem conservantes, preparado com mandioca brava fermentada e jambu selecionado, ingredientes capazes de remeter os pratos à origem amazônica.“Escolhemos as caixinhas da Tetra Pak para nosso caldo porque…

Pesquisadores brasileiros da Universidade Estadual Paulista (UNESP) avançaram em estudos para validar o uso de extração por fluido supercrítico (CO₂) no processamento de lúpulo. A pesquisa, conduzida no Vale do Ribeira (SP), demonstrou que essa tecnologia não apenas aumenta a eficiência da extração de compostos bioativos e aromáticos, mas resulta em uma melhoria de até 20% na qualidade sensorial da cerveja final.A inovação técnica reside…

A ofi (Olam Food Ingredients), um dos maiores fornecedores globais de ingredientes naturais, divulgou nesta semana o relatório de progresso de sua estratégia "Coffee Lenses", desenhada para cumprir metas ambiciosas até 2030. Em um momento onde a indústria de bebidas e alimentos enfrenta a pressão da regulação europeia livre de desmatamento (EUDR), a ofi apresentou dados concretos sobre a descarbonização e a resiliência social de…

A Puratos, referência global em insumos para panificação e confeitaria, divulgou nesta semana os resultados de seu ecossistema de pesquisa Taste Tomorrow, considerado o maior programa de compreensão do consumidor do setor. Combinando dados de mais de 20.000 entrevistados em 50 países com rastreamento de tendências via Inteligência Artificial, o estudo desenha o mapa estratégico para o P&D em 2026. A conclusão principal para a…

A celebração da 30ª edição da Fi Europe Innovation Awards, realizada nesta semana em Paris, não serviu apenas para entregar troféus, mas para desenhar o mapa tecnológico da indústria para 2026. O júri de especialistas premiou soluções que resolveram problemas históricos de processamento e funcionalidade.Entre os destaques técnicos, a categoria Health Innovation consagrou a ADM com o Lactobacillus Gasseri CP2305. A inovação reside no fato…

A Comissão Europeia emitiu, nesta semana, a aprovação incondicional para a aquisição da Kellanova pela gigante Mars, em uma transação avaliada em aproximadamente US$ 36 bilhões.O aval regulatório representa um marco decisivo para a conclusão de um dos maiores negócios do setor de alimentos da década, criando uma gigante global no segmento de snacking.A decisão do órgão regulador baseou-se em uma análise técnica detalhada dos…