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A MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, anuncia suas projeções para 2025, destacando crescimento de mais de 30% e faturamento estimado de R$ 440 milhões. A companhia também reforça sua atuação internacional, com operação 40% de seu faturamento total vindo dos países internacionais.Prestes a completar 20 anos de história, a MasterSense tem…

A Arla Foods Ingredients apresentará sua linha de whey proteins isoladas (proteínas do soro de leite) para bebidas proteicas transparentes no Nutri Ingredients Summit (São Paulo, Brasil, 15 e 16 de abril de 2025).Quase metade (48%) dos consumidores na América Latina dizem que a proteína é um dos ingredientes mais importantes para eles.1 Ao mesmo tempo, a categoria de águas proteicas transparentes continua a crescer…

A Ingredion, líder global em soluções de ingredientes para a indústria, está com inscrições abertas para o seu programa de estágio 2025, com oportunidades em São Paulo (SP), Mogi Guaçu (SP) e Balsa Nova (PR). Os interessados podem se inscrever entre os dias 25 de março e 24 de abril por meio do site oficial da empresa. Além disso, a companhia também está com seu…

A Mantiqueira Brasil apresentou na Super Rio Expofood 2025 suas novas embalagens das linhas Ovos Mantiqueira Jumbo e Extra, além da linha Fazenda da Toca. A atualização faz parte da estratégia da empresa para reforçar o ovo como uma fonte natural e acessível de proteína. O ovo Jumbo oferece 15g de proteína a cada duas unidades, enquanto a versão Extra fornece 13g na mesma porção.A…

A JBS tem ampliado seu modelo de economia circular ao transformar resíduos do processamento de carne em matéria-prima para novos produtos. Por meio da JBS Novos Negócios, a empresa reaproveita 99% dos materiais de cada animal processado.Entre os produtos derivados dos subprodutos estão biodiesel, colágeno, ração animal, materiais de higiene e limpeza, além de insumos para a indústria farmacêutica. Couro, hemoglobina, ossos, plástico e esterco…

A BASF Aroma Ingredients, por meio de sua marca Isobionics®, está lançando dois novos ingredientes naturais para o mercado de aromas: Isobionics® Natural beta-Sinensal 20 e Isobionics® Natural alpha-Humulene 90. Produzidos com tecnologia de fermentação inovadora, esses ingredientes prometem revolucionar a indústria de aromas. A estreia oficial dos produtos acontecerá na FlavourTalk Raw Materials Exhibition 2025, em Londres, nos dias 26 e 27 de março.“Estamos…

A aparência dos alimentos é um diferencial na atração dos consumidores, influenciando decisões de compra e experiências gastronômicas. Com isso em mente, a Oterra, maior produtora global de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos, lançou o relatório "Proprietary Savory Color Insights". A pesquisa ouviu 2.000 consumidores no Brasil e no México para entender a percepção das cores em alimentos salgados.Os resultados revelam…

A Ingredion apresentará nesta semana as suas mais recentes inovações em ingredientes para laticínios e alternativas vegetais no evento Dairy Innovation Strategies, que acontece nos dias 26 e 27 de março em Copenhague, Dinamarca. Com a crescente pressão sobre custos e a evolução das preferências dos consumidores, a empresa trará soluções estratégicas para otimização de formulações, incluindo bebida vegetal enriquecida com proteínas, sobremesa com teor…

A DSM-Firmenich apresentou o MaxirenEvo, uma nova enzima coagulante desenvolvida para transformar o processo de fabricação de queijos. O produto promete melhorar textura, rendimento, sabor e flexibilidade de processamento, atendendo às crescentes exigências da indústria.O MaxirenEvo foi desenvolvido com tecnologia de fermentação e atua diretamente sobre a caseína αs1, convertendo-a em αs1-i caseína. Esse mecanismo proporciona melhor formação da coalhada e distribuição uniforme da umidade,…

A PepsiCo, uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo, impulsionada por sua estratégia de negócios e sustentabilidade, PepsiCo Positive (pep+), anuncia, às vésperas do Dia Mundial da Água (22 de março), a implementação de duas novas estações de tratamentos de efluentes pelo método MBR/OR em suas fábricas de Sete Lagoas (MG) e Curitiba (PR), onde fabrica snacks salgados.As estações - que operam…