Últimas Notícias

A indústria de alimentos e bebidas do Brasil registrou um crescimento expressivo de 9,98% no faturamento, atingindo R$ 1,277 trilhão em 2024. A produção também apresentou alta de 3,2%, totalizando 283 milhões de toneladas. O setor agora representa 10,8% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, reforçando sua importância estratégica para a economia do país.Do faturamento total, 72% (R$ 918 bilhões) são provenientes do mercado interno,…

O Kerry Group lançou seus Gráficos de Sabores para Suplementos 2025, um guia sobre as tendências e inovações em sabores na indústria de bem-estar. Os gráficos auxiliam fabricantes de suplementos e nutracêuticos a antecipar mudanças no mercado e criar produtos que combinem sabor agradável e benefícios para a saúde.O sabor é um fator crítico na inovação de suplementos. Seja em gomas, shots líquidos, pós efervescentes…

A alta de 189% no preço do cacau, com picos de até 300% nos últimos 12 meses até dezembro de 2024, deve afetar o valor dos ovos de Páscoa em 2025, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Alimentação (Abia). Apesar de nem todo aumento ser repassado ao consumidor, é esperado um reajuste alinhado à variação da indústria de chocolates no período. O preço do…

As exportações de frutas frescas e secas pelo Brasil cresceram 49% em dez anos, de 2014 para 2024, segundo dados do Agrostat - Estatísticas de Comércio Exterior do Agronegócio Brasileiro do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Em 2014, conforme o Agrostat, o Brasil exportou 733,2 mil toneladas de frutas, enquanto no ano passado foram enviadas para o exterior 1,1 milhão de toneladas de frutas.Embora…

A JBS apresentou na Gulfood 2025, maior feira de alimentos e bebidas do mundo, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, as marcas Huon, do segmento de aquicultura, e Genu-in, especializada em peptídeos de colágeno e gelatinas. Elas integram o portfólio premium da Companhia e estiveram ao lado de outras marcas como Friboi e Seara. Essa edição da Gulfood, que encerrou dia 21 de fevereiro, também…

TODDYNHO® e KERO COCO®, marcas da PepsiCo, anunciam projeto pioneiro para incentivar e ajudar a estruturar a cadeia de reciclagem das embalagens longa vida (UHT), em uma parceria inédita com a eureciclo - negócio voltado ao impacto socioambiental que atua na estruturação da cadeia de reciclagem de resíduos. A parceria irá viabilizar um valor mais atrativo na compra das embalagens pós-consumo junto às organizações de…

A Oterra, líder global em corantes naturais para o setor de alimentos e bebidas, inaugurou um novo centro de mistura e aplicação de cores em Kerala, Índia, com o objetivo de atender a crescente demanda nos mercados indiano, Ásia-Pacífico e Oriente Médio. O centro conta com laboratórios de mistura e aplicação de cores, projetados para apoiar clientes na transição para corantes naturais.“A Índia e a…

A BASF anunciou um investimento na faixa de dezenas de milhões de euros em uma nova planta de alcoólitos em Ludwigshafen, Alemanha. A unidade produzirá metilato de sódio e metilato de potássio, químicos essenciais para a produção de biodiesel e aplicações nos setores farmacêutico e agrícola. A planta, equipada com tecnologia de ponta, substituirá a instalação atual e tem início das operações previsto para a…

Reconhecendo a crescente demanda por sobremesas indulgentes, a Cargill desenvolveu uma linha de protótipos inovadores de sorvetes, que fazem parte de sua oferta ampliada para o setor de confeitaria. As novidades foram apresentadas durante a feira Sigep, realizada em Rimini, Itália, onde a empresa destacou suas pesquisas proprietárias, que revelam que metade dos consumidores europeus busca experiências mais sofisticadas em sorvetes, enquanto 58% demonstram interesse…

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) afirmou que a recente alta nos preços dos ovos deve se normalizar até o final da quaresma, à medida que os padrões de consumo das diferentes proteínas forem restabelecidos. Apesar da expectativa de queda, a entidade ressalta que não é possível prever exatamente quando isso ocorrerá, pois depende das condições do mercado.Segundo a ABPA, a tendência é que…