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Sempre em busca de inovação, a Super Nutrition, empresa detentora da marca Desinchá, anuncia a ampliação de seu portfólio de produtos voltados ao bem-estar com o lançamento da Super Protein Bar, seu primeiro produto comestível. A barrinha proteica promete surpreender pelo sabor e pela composição, com 14g de proteína, fibras prebióticas e blend de vitaminas e minerais.O suplemento em barra é indicado para ser consumido…

A Hygiena®, líder global em segurança alimentar e diagnósticos ambientais, anunciou hoje a conclusão da aquisição da Nexcor Food Safety Technologies, Inc., criadora do KLEANZ e CAMS-PM, duas soluções de software líderes do setor para gestão de saneamento e manutenção de equipamentos em instalações de fabricação de alimentos e bebidas."Uma limpeza eficaz e o monitoramento das instalações com testes diagnósticos de segurança alimentar são essenciais…

Uma pesquisa recente revelou que a maioria dos consumidores acredita que os fabricantes de alimentos e bebidas devem declarar se um produto foi elaborado com a assistência de inteligência artificial (IA). Nos dados coletados pela Ingredient Communications, através da SurveyGoo, 83% dos entrevistados concordaram que as empresas deveriam informar no rótulo de um produto se ele foi projetado ou fabricado com ajuda de tecnologia de…

Em 2025, mais precisamente no mês de março, as informações como dados de validade, classificação, nome, razão social e número de registro do produtor deverão ser impressas na casca de cada ovo comercializado. A determinação tem base no Decreto nº 1.179, de 5 de setembro de 2024, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).A medida, conforme o texto, vale para os ovos destinados ao…

A Oterra, líder em cores naturais para os setores de alimentos e bebidas, está expandindo suas capacidades nos Estados Unidos com a construção de um moderno centro de inovação, colaboração e produção em Mt. Pleasant, Wisconsin. Com 155.000 pés quadrados (14.400 m²), a nova sede nos EUA combina laboratórios de inovação e aplicação da Oterra com novas instalações de fabricação e logística, visando atender o…

A Informa Markets divulgou dados que reafirmam a Fi Europe como o evento fundamental para a indústria de ingredientes da Europa. O encontro anual do setor, realizado no Frankfurt Messe de 19 a 21 de novembro, atraiu 23.221 participantes de 130 países e registrou um aumento no número de visitantes em comparação aos anos anteriores, além de receber um número maior de profissionais das áreas…

A DeutscheBack GmbH & Co. KG, localizada em Ahrensburg, perto de Hamburgo, apresentou o TopBake Fresh and Taste, uma nova solução enzimática que permite, pela primeira vez, a melhoria direcionada do sabor em produtos de panificação. O composto multifuncional combina a melhoria do sabor, a manutenção da frescura e a possibilidade de redução de emulsificantes e açúcar nas receitas.A indústria de panificação enfrenta demandas cada…

Preparando-se para uma das datas mais importantes do ano, a Panco apresenta uma novidade para a temporada de Natal 2024: o Panettone com sabor inédito de Damasco, Doce de Leite e Castanha-do-Pará. Disponível em embalagem de 550g, esse lançamento se junta à linha de Panettones Especiais, prometendo uma combinação que une o sabor adocicado do damasco, a cremosidade do doce de leite e a crocância…

Um estudo da KPMG revela que o mercado de alimentos e bebidas nos Estados Unidos pode enfrentar uma perda de até U$ 48 bilhões até 2034, impulsionada pelo aumento da utilização de medicamentos GLP-1, que reduzem o apetite e favorecem a perda de peso. A pesquisa aponta que o consumo global destes medicamentos deve crescer a uma taxa anual de 29,6% até 2030.Atualmente, cerca de…

A EHL Ingredients acaba de reforçar sua equipe de vendas com a nomeação de Clevina Dsouza, em um movimento que integra sua estratégia de expansão. Clevina se junta à equipe como administradora de vendas, reportando-se ao Diretor Administrativo Conjunto, Tasneem Alonzo, e apoiando uma equipe de vendas de cinco pessoas.Com quatro anos de experiência no setor financeiro, Clevina será responsável por comunicação, relacionamento com clientes…