A Nestlé está avançando em sua jornada pela Indústria 4.0 com a ampliação da cobertura de sua rede privativa 5G standalone em sua fábrica localizada em Caçapava, interior de São Paulo. Após testes bem-sucedidos, a cobertura do sinal foi expandida de 1 mil m² para 4 mil m², com a instalação de cinco antenas que atenderão a três linhas de produção do famoso chocolate KitKat.A…
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A Corbion está se preparando para lançar melhorias em seu modelo de controle de Listeria, batizado de Corbion Listeria on-line, com a integração de inteligência artificial. As novidades estão previstas para o primeiro trimestre de 2025 e visam reforçar a capacidade da empresa em ajudar fabricantes de alimentos a combater a contaminação por Listeria.Entre os novos recursos, destaca-se a variação dinâmica de temperatura e a…
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A Danone está embarcando em uma colaboração de longo prazo com a Microsoft com o objetivo de integrar a inteligência artificial (IA) em todas as suas operações. A parceria busca potencializar a eficiência e modernização da empresa, criando a Danone Microsoft AI Academy, que será dedicada a capacitar todos os colaboradores da Danone, conhecidos como "Danoners", com as ferramentas de IA e digitais mais avançadas.A…
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O mercado de alimentos e bebidas proteicas no Brasil está passando por uma transformação significativa. Nos últimos cinco anos, o setor registrou um crescimento impressionante de 75%, segundo dados da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres). Esse aumento na demanda por soluções inovadoras no processamento de bebidas RTD (prontas para beber) com whey protein tem incentivado a Tetra Pak,…
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A preocupação com a sustentabilidade tem se tornado fundamental na indústria do vinho global, com produtores adotando práticas que priorizam a preservação ambiental e promovem a equidade social. O Cantu Grupo Wine destaca iniciativas de vinícolas de diferentes países que mergulham em tecnologia e gestão, focando em ESG (Ambiental, Social e Governança) para otimizar recursos naturais e gerar um impacto social positivo.Produtores como Casa Relvas,…
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Um estudo feito pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) trouxe à luz a complexidade do termo "Clean Label" na rotulagem de alimentos industrializados. A pesquisa é resultado da dissertação de mestrado da nutricionista Laura Volpato, defendida em julho de 2024 sob a orientação da professora Ana Carolina Fernandes e coorientação da professora Paula Lazzarin Uggioni. Financiada pela…
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A busca por um estilo de vida saudável nunca foi tão evidente no Brasil. Com uma mudança significativa nos hábitos alimentares, a população está gradativamente reduzindo o consumo de gorduras, açúcares e glúten, em uma tendência de se preocupar com a qualidade de vida.Nesse cenário, novos produtos e suplementos alimentares ganham destaque, especialmente aqueles voltados para o emagrecimento e para o controle de condições como…
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A NationsBenefits®, uma plataforma de liderança no setor de fintech e soluções de saúde, anunciou recentemente a aquisição da Good Measures, focada em Alimentação como Medicina, voltada para planos de saúde e seus beneficiários. A Good Measures combina orientação clínica, tecnologia exclusiva e prescrições alimentares personalizadas, com o objetivo de promover melhores resultados de saúde através de soluções nutricionais.Com mais de 100 clientes no setor…
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A Camil Alimentos anunciou na última segunda-feira (18) a conclusão de sua aquisição da Rice Paraguay, assim como a compra de 80% das ações da Villa Oliva Rice. A operação foi realizada por meio de uma sociedade paraguaia controlada por Luciano Quartiero, diretor presidente da Camil e membro do grupo controlador da companhia.Com um investimento total de R$ 189,7 milhões, a Camilatam, subsidiária da Camil,…
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O setor de sorvetes luta contra a falta de mão de obra qualificada. Um levantamento recente da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) revela que 73,7% dos empresários do setor estão com vagas em aberto, especialmente em áreas que vão desde logística até o atendimento ao cliente e a produção no chão de fábrica.A pesquisa, que envolveu 76 empresários de diferentes tamanhos…
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