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O Brasil registrou um recorde nas exportações de alimentos industrializados, alcançando impressionantes US$ 30,7 bilhões (R$ 169,3 bilhões) no primeiro semestre de 2023. Com este resultado, o país se consolida como líder global nesse setor, com 190 nações adquirindo seus produtos.Além do crescimento nas exportações, a indústria alimentícia está gerando oportunidades de emprego, com mais de 150 mil novos postos de trabalho diretos e indiretos…

Em seu mais recente relatório de impacto, a Cargill anunciou avanços significativos em suas iniciativas de sustentabilidade e apoio às comunidades agrícolas, com um investimento de US$ 100 milhões voltados para práticas sustentáveis, especialmente no setor de cacau. A empresa reduziu suas emissões em 15,8% e implementou práticas agrícolas regenerativas em 1,1 milhão de acres nos Estados Unidos, além de restaurar 38 bilhões de litros…

O Índice de Insumos para Produção de Leite Cru (ILC) do Rio Grande do Sul registrou um aumento de 2,1% em setembro, conforme divulgado pela Assessoria Econômica da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul). Esse crescimento é impulsionado principalmente pelos elevados custos de concentrado, silagem e energia elétrica.Este é o quinto mês consecutivo em que o ILC apresenta crescimento, revertendo a deflação…

A Cooperativa Vinícola Aurora diversifica ainda mais seu portfólio de sucos integrais com o lançamento do Suco de Maçã Integral, agora disponível em embalagem exclusiva da Tetra Pak de 1,5 litro. O novo produto chegou às prateleiras das redes de varejo alimentar em outubro, abrangendo os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal, com planos…

Atentos à crescente demanda por alimentos saudáveis, o Grupo Piracanjuba, em colaboração com a Tetra Pak, lançou o Piracanjuba Whey, uma bebida rica em proteínas e zero lactose. Com a promessa de ser uma opção prática e nutritiva, o novo produto não contém adição de açúcares e apresenta baixo teor de gordura, enriquecido com aminoácidos essenciais, fibras e cálcio.O Piracanjuba Whey se apresenta como uma…

A Arla Foods Ingredients recebeu aprovação da Autoridade de Concorrência e Mercados do Reino Unido para a aquisição do negócio de Whey Nutrition da Volac. O anúncio foi feito após um processo de avaliação realizado pelo regulador, que se seguiu à assinatura do acordo de aquisição em 18 de abril de 2024.Luis Cubel, vice-presidente e diretor administrativo da Arla Foods Ingredients, celebrou a decisão e…

O Kerry Group anunciou recentemente a aquisição da tecnologia LactoSens da DirectSens, que promete oferecer resultados precisos na detecção de lactose em produtos lácteos, sem ser afetada por outros fatores como café, chocolate ou açúcares. Além disso, essa tecnologia se destaca por sua rapidez em comparação aos testes disponíveis no mercado, mantendo a qualidade dos produtos lácteos analisados, como o leite.A lactose, um açúcar presente…

A Quero, marca que faz parte do portfólio da Kraft Heinz no Brasil, anunciou a expansão de sua linha de produtos na categoria de temperos, em colaboração com a premium BR Spices. Essa iniciativa visa enriquecer a gama de produtos disponíveis nas gôndolas, oferecendo aos consumidores mais opções para suas receitas.Cristina Monteiro, CMO da Kraft Heinz Brasil, enfatiza que essa expansão demonstra a força da…

A GNT ampliou seu portfólio de cores EXBERRY à base de plantas com a introdução da emulsão de páprica, uma inovação que possibilita o uso de tons vibrantes de laranja em diversas aplicações alimentícias. O novo produto, denominado EXBERRY Shade Vivid Orange, é uma cor dispersível em água feita a partir de páprica não OGM, que proporciona alta intensidade de cor e permite níveis de…

A Arla Foods Ingredients lançou uma nova proteína hidrolisada de soro de leite, chamada Lacprodan® DI-3092, que promete um perfil de sabor superior em comparação com ingredientes semelhantes usados em nutrição clínica com base em peptídeos. O ingrediente permite a adição de 10 g de proteína de alta qualidade e de fonte única em apenas 100 ml, superando o padrão de mercado, que varia entre…