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A Nestlé Brasil está avançando em sua jornada rumo a uma matriz energética mais sustentável ao incorporar o biometano nas operações de suas fábricas. Com o objetivo de reduzir em 30% as emissões de CO2 até 2026, a empresa começa essa transição pelas unidades de Araçatuba (SP) e, no próximo ano, expandirá a iniciativa para Caçapava (SP) e o Triângulo Mineiro. A estratégia faz parte…

O Grupo Piracanjuba, referência no setor de laticínios no Brasil, deu um passo significativo rumo à sustentabilidade e eficiência com o lançamento da ampliação de sua Unidade Fabril em Araraquara. Com um investimento de mais de R$ 93 milhões, a obra inclui melhorias no centro de distribuição, modernização da caldeira e da Estação de Tratamento de Efluentes (ETE), visando reduzir emissões de gases de efeito…

A Tate & Lyle PLC, líder mundial em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas, acaba de lançar um novo relatório que explora as últimas tendências em “sensação na boca”. Intitulado "The Future of Mouthfeel" (O Futuro da Sensação na Boca), o relatório apresenta insights exclusivos e destaca oportunidades importantes para marcas e fabricantes no setor.A é um marco na campanha "Mastering the Marvel of…

A Tropicool está quebrando barreiras no mercado de açaí com um método inovador de produção asséptica que assegura a qualidade e a integridade nutricional da fruta. A técnica mantém os nutrientes essenciais do açaí e permite que o produto seja distribuído globalmente sem a necessidade de congelamento, ampliando as possibilidades de consumo.O processo de produção da Tropicool inicia-se com um rigoroso protocolo de sanitização das…

O cenário de inovação na indústria alimentícia do Amazonas está prestes a ganhar um novo impulso com o lançamento do edital da Oferta Tecnológica do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa). A Coordenação de Gestão e Inovação do Inpa (Cogie), em parceria com a Federação das Indústrias do Estado do Amazonas (Fieam) e o Governo do Estado, anunciou esta iniciativa durante uma cerimônia que…

A Docile, referência no setor de balas e guloseimas, participou da PLMA (Private Label Manufacturers Association) Chicago 2024, realizada de 17 a 19 de novembro nos Estados Unidos. O evento é um dos mais importantes encontros para marcas próprias em produtos alimentícios, e a empresa aproveitou a ocasião para demonstrar seu crescimento e a força de sua marca.Cristian Ahlert, diretor de Exportação da Docile, afirmou:…

A PepsiCo anunciou a aquisição da totalidade das marcas de mergulho e spread Sabra e Obela, comprando a metade restante que ainda pertence ao Strauss Group. A empresa israelense de alimentos revelou que a PepsiCo está pagando aproximadamente US$ 240,8 milhões pela parte remanescente da Sabra e US$ 3 milhões pela totalidade da Obela.A joint venture entre PepsiCo e Strauss foi estabelecida em 2008, com…

A Kerry apresentou suas previsões de tendências de sabor para 2025, alinhando o desenvolvimento de produtos à evolução das preferências e expectativas dos consumidores. As tendências oferecem uma análise especializada dos principais sabores, ingredientes e inovações que moldarão o setor de alimentos e bebidas no próximo ano.Um dos principais focos do relatório deste ano é a combinação de diversão com funcionalidade, garantindo que os produtos…

Nesta sexta-feira, 22, um novo impulso foi dado às pequenas padarias de todo o Brasil, com a assinatura de um convênio entre o Sebrae e a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). O acordo destina mais de R$ 5,9 milhões para o fortalecimento do desenvolvimento do setor nos próximos dois anos, formalizado durante a 80ª Convenção Nacional da Abip, realizada em Joinville…

Durante a Gulfood Manufacturing 2024, ocorrida de 5 a 7 de novembro no Dubai World Trade Center, a Ishida lançou o Sentinel 5.0, um sistema de última geração que utiliza inteligência artificial (IA) para oferecer insights baseados em dados sobre a fabricação de alimentos. A atualização do sistema de monitoramento e relatórios remotos da Ishida foi um dos principais destaques do evento.A trajetória da Ishida…