Novidades do Setor

A Tate & Lyle e a BioHarvest Sciences anunciaram uma parceria para desenvolver a próxima geração de moléculas proprietárias à base de plantas, visando atender ao crescente desejo dos consumidores por ingredientes alimentares e de bebidas vegetais, acessíveis, nutritivos e mais sustentáveis.A plataforma comprovada de Síntese Botânica da BioHarvest produz ingredientes vegetais não geneticamente modificados (não-GMO) de maneira mais sustentável e viável economicamente, ajudando a…

A Uncab – União Nacional da Cadeira Produtiva de Alimentos e Bebidas não Alcoólicas – declarou que a aprovação do projeto de regulamentação da reforma tributária (PLP 68/2024) pelo Congresso Nacional (Senado Federal e Câmara dos Deputados) representa um momento histórico para o Brasil. Através de um debate transparente e democrático, a Uncab acredita que ajudou a construir um novo sistema tributário que será fundamental…

A Corbion, fornecedor global de ingredientes, está expandindo seu portfólio Verdad Opti Powder com soluções para atender às necessidades em evolução dos fabricantes no segmento de alimentos refrigerados. As mais recentes adições visam oferecer proteção avançada contra ameaças microbianas, incluindo leveduras e fungos, patógenos gram-positivos como Listeria e Clostridia, e diversas bactérias que causam deterioração.“Nossos clientes enfrentam desafios complexos,” disse David Charest, vice-presidente sênior de…

A Givaudan, líder global em sabores, soluções funcionais e nutricionais, anunciou uma nova colaboração com a Moonshot Pirates. O “Shape the Future” Challenge foi projetado para inspirar os consumidores da Geração Z a imaginar a experiência da proteína alternativa no futuro e propor novas soluções que não imitem carne, peixe ou laticínios, mas que atendam às suas necessidades, como acessibilidade, nutrição e conveniência.Até o momento,…

O presidente e gerente geral da Gatorade, Michael Del Pozzo, anunciou sua saída da Hershey após apenas três meses no cargo, retornando à PepsiCo. Anteriormente, ele também esteve à frente das funções de vendas e comercial na unidade Frito Lay Norte-Americana da PepsiCo.A saída chega em um momento em que o fabricante do Oreo, a Mondelēz International, supostamente se aproximou da Hershey para sondar seu…

O grupo global de ingredientes e nutrição DSM-Firmenich anunciou que o sabor “Milky Maple” foi escolhido como o Sabor do Ano de 2025. De acordo com a empresa, essa criação combina duas tendências muito apreciadas: a suavidade cremosa do leite e a rica doçura natural do maple. O sabor misturado proporciona uma sensação de calma e contentamento, podendo ser incorporado em uma ampla gama de…

O grupo global Mondelez International estaria analisando uma possível aquisição do concorrente americano Hershey, conforme indicam fontes da indústria. A agência Reuters trouxe à tona a notícia nos últimos dias.Caso uma proposta formal de aquisição da Hershey seja apresentada, isso faria com que a já significativa participação de mercado da Mondelez no setor de snacks se tornasse uma entidade ainda maior, avaliada em bilhões de…

A GTFoods, uma das principais empresas do setor alimentício no Brasil, conquistou a recomendação para a certificação nível AA+ na norma BRCGS (British Retail Consortium Global Standards Food Safety). Essa recomendação destaca o compromisso da empresa com os mais altos padrões de qualidade e segurança dos alimentos, sendo reconhecida pela GFSI (Global Food Safety Initiative) como um “passaporte de segurança dos alimentos” para o mercado…

A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas, acaba de inaugurar as plantas de Utilidades, Extração e Refino na fábrica localizada cidade de Valinhos, interior de São Paulo, que teve a operação de atividades iniciada em 2024. Com o novo investimento, a empresa será capaz de dobrar sua atual produção e…

A Black Friday de 2024 foi um verdadeiro mar de oportunidades e, inclusive, comportamentos curiosos dos consumidores. O varejo alimentar esteve entre os principais beneficiários da ação de vendas e, inclusive, criou estratégias pensando não só na sexta-feira, mas em reter os consumidores até o final do ano.A busca por doces e panetones inseriu a Fini e a Bauducco como primeira e segunda marcas mais…