A MBRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, dona de marcas icônicas como Sadia, Perdigão e Qualy, avança de forma consistente em sua estratégia global de foco em produtos com valor agregado. Com o investimento de R$ 500 milhões, na Gelprime – especializada na fabricação e distribuição de gelatina e colágeno na qual a MBRF possui 50% de participação – e para a…
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A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes abrem nesta terça-feira (26), no Distrito Anhembi, para a maior edição conjunta de sua história, que se estende até o dia 29 de maio. Consolidando-se como os principais eventos para o setor de alimentação fora do lar e sorveteria profissional na América do Sul, a edição de 2026 ocupa uma área recorde de 50.000 m² – crescimento…
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O setor cervejeiro brasileiro alcançou, em 2025, um novo marco de expansão e diversificação. O Anuário da Cerveja 2026, publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), registrou o maior número de cervejarias da série histórica, com 1.954 unidades distribuídas em 794 municípios brasileiros, consolidando a relevância econômica, social e cultural da cadeia cervejeira no país.Os dados revelam uma indústria madura, resiliente e em constante…
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A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes estreiam este ano o Pavilhão de Confeitaria, espaço criado para acompanhar a expansão e a profissionalização do segmento no mercado de alimentação fora do lar. Entre os dias 26 e 29 de maio, no Distrito Anhembi (SP), o novo pavilhão reunirá empresas especializadas, demonstrações técnicas e soluções voltadas à inovação, eficiência operacional e ampliação de portfólio para…
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A popularização das canetas emagrecedoras e a nova consciência nutricional do brasileiro estão redesenhando as fábricas de gelados comestíveis no país. De acordo com um levantamento inédito da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), o setor agora foca em um consumidor que, sob efeito dessas medicações, apresenta menos apetite, mas uma necessidade crítica de nutrientes. “O consumidor sob efeito dessas medicações tem…
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Um novo estudo científico aponta relação direta entre saúde intestinal e função cerebral. Publicado no The Journal of Nutrition e conduzido por pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, o estudo avaliou os efeitos da fibra de milho solúvel tanto na cognição quanto na microbiota intestinal.O ensaio clínico, randomizado e controlado por placebo, envolveu 42 adultos saudáveis de meia-idade e idosos. Durante quatro semanas,…
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A recente decisão da União Europeia de endurecer as exigências relacionadas ao uso de antimicrobianos na produção animal brasileira trouxe um novo sinal de alerta para toda a cadeia de alimentos no país. Mais do que uma questão comercial, o episódio reacende uma discussão técnica que já vinha ganhando força nos bastidores da indústria: até que ponto o Brasil está preparado para atender às novas…
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A indústria alimentícia brasileira vive um cenário de transformação acelerada. Pressionadas por custos operacionais elevados, exigências sanitárias rigorosas e consumidores cada vez mais atentos à qualidade e à segurança dos produtos, as empresas do setor têm intensificado investimentos em tecnologia. Nesse movimento, os motores elétricos assumem papel estratégico ao garantir eficiência, confiabilidade e conformidade nas operações.Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA, 2024),…
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Em celebração aos 70 anos de atuação do país, a Ajinomoto do Brasil, referência em aminoácidos e detentora de marcas como SAZÓN®, MID® e VONO®, apresenta a promoção nacional “Torcida 70 anos Ajinomoto”. A ação convida os consumidores a participarem de uma dinâmica que combina acúmulo de pontos e sorteio. Entre 15 de maio e 15 de agosto de 2026, os participantes podem trocar pontos…
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O fim da patente da semaglutida, princípio ativo do Ozempic e do Wegovy, em março deste ano, ampliou a discussão sobre concorrência, acesso e impactos econômicos em um mercado em rápida expansão. No Brasil, o uso de canetas emagrecedoras cresceu 88% em 2025, enquanto o setor movimentou cerca de R$ 10 bilhões no período. O avanço pressiona a indústria de alimentos, foodservice e o varejo,…
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