Movimentando mais de R$ 14 bilhões ao ano e reunindo cerca de 11 mil empresas no Brasil, o mercado de sorvetes vive um momento de profunda transformação. O setor vem sendo impulsionado por novas exigências do consumidor, inovações tecnológicas e mudanças climáticas. O El Niño, inclusive, promete um verão com temperaturas acima da média em cidades como Curitiba, no Sul do Brasil.Diante de projeções otimistas…
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A Novonesis, líder global em biossoluções, lançou oficialmente o YieldMAX™ Plus. O anúncio ocorreu durante o Seminário de Queijos promovido pela Novonesis durante a Minas Láctea 2026, realizada entre os dias 14 e 16 de julho, em Juiz de Fora (MG), que reuniu especialistas, pesquisadores e profissionais da indústria para debater os desafios e oportunidades da cadeia láctea brasileira.Desenvolvido para maximizar a retenção de gordura,…
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A Barentz, distribuidora global de soluções em ingredientes especiais, anuncia sua participação na Fi South America 2026, um dos eventos mais reconhecidos da América do Sul para as indústrias de alimentos, bebidas e suplementos. A feira acontece entre os dias 4 e 6 de agosto de 2026, em São Paulo, e a Barentz estará presente no estande E21.A participação da Barentz no evento reforça seu…
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A Vita Coco anunciou a aquisição da fabricante de água de coco de padrão super-premium Copra em um negócio avaliado em até US$ 275 milhões, pago com 80% em caixa e o restante em ações ordinárias. A transação visa expandir a capacidade produtiva da empresa e consolidar a presença da marca com a variedade tailandesa Nam Hom.O diferencial da Copra está na sua arquitetura de…
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O interesse por alimentos com maior teor de proteínas deixou de estar concentrado na nutrição esportiva e passou a influenciar diferentes categorias de consumo cotidiano. Em resposta a essa mudança de comportamento, fabricantes investem em novas formulações capazes de agregar valor nutricional sem comprometer atributos como sabor, textura, experiência sensorial e custo, movimento que vem impulsionando a inovação indústria alimentícia.Segundo o relatório Flavor and Color…
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A Nestlé anuncia um investimento de R$ 540 milhões em sua fábrica de Araçatuba (SP) até 2028, reforçando o papel estratégico da unidade para a operação brasileira de Nutrição e Saúde da companhia. Os recursos serão destinados à modernização industrial, ganho de eficiência operacional, incorporação de novas tecnologias e fortalecimento da capacidade produtiva da fábrica, que reúne algumas das linhas de maior complexidade tecnológica do…
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A popularização dos medicamentos à base de GLP-1, conhecidos pelo uso em terapias de controle de peso e diabetes, já ultrapassa o debate médico e começa a reorganizar a forma como os consumidores se relacionam com a alimentação. Menor apetite, saciedade mais precoce, redução do tamanho das porções, busca por proteínas, fibras, micronutrientes e produtos de maior densidade nutricional estão entre os efeitos que passam…
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Desenvolvida pela farmacêutica EMS, a Ozivy, primeira versão nacional lançada após o fim da patente do Ozempic, chegou às farmácias nos últimos dias. Com a promessa de alcançar todo o território do país até o final de julho, o medicamento que promete emagrecimento não só impacta o setor da saúde, mas também o do varejo alimentar. Isso porque, segundo Leandro Rosadas, especialista em gestão de…
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Às vésperas do Dia do Biscoito, celebrado em 20 de julho, um estudo da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) mostra que as transformações demográficas do Brasil já mudam a forma como os brasileiros consomem biscoitos. O envelhecimento da população e o crescimento dos lares menores — de uma ou duas pessoas — passaram a sustentar o…
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A SuanNutra, provedora global de ingredientes funcionais e de marca respaldados pela ciência, e a Carbyne Equity Partners anunciaram hoje que a SuanNutra assinou um acordo para adquirir um portfólio de negócios de ingredientes naturais especializados da IFF (NYSE: IFF). Os negócios se fundirão com as operações existentes da SuanNutra para criar um grupo global expandido em ingredientes naturais respaldados pela ciência. A expectativa é…
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