Em meio aos debates sobre a mudança na jornada de trabalho no Brasil, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) se posicionou a respeito do tema. Segundo a nota, a entidade "reconhece a legitimidade do debate sobre a modernização da jornada de trabalho e a importância de promover qualidade de vida aos trabalhadores", mas defende que as mudanças precisam ter base técnica para evitar…
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O NIS Conference chega a sua sexta edição sob a temática: Da Ciência ao Consumo: ciência, tecnologia e inovação em ingredientes, criando um espaço de debate e análise dos temas que definem o futuro dos setores de alimentos, bebidas, suplementos e fármacos.A Conferência acontece paralelamente à feira do NIS - Nutri Ingredients Summit, nos dias 31 de março e 1º de abril, e está dividida…
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Como parte de sua estratégia de crescimento em Nutrição, a Nestlé está lançando globalmente o Nestlé Vital, uma nova marca desenvolvida para atender à crescente demanda mundial por vitalidade à medida que envelhecemos. O lançamento reforça o papel pioneiro da empresa em nutrição para adultos, moldando uma categoria em rápida expansão: longevidade saudável.A Nestlé investiu CHF 30 milhões – aproximadamente R$ 200 milhões – em…
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A ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos, nutrição humana e animal, confirma sua participação no Nutri Ingredients Summit 2026 (NIS), que acontece de 31 de março a 1º de abril, no Transamerica Expo Center, em São Paulo (SP). A companhia apresentará seu portfólio de soluções voltadas à saúde intestinal e à inovação em alimentos, bebidas e suplementos.O evento é um dos principais pontos…
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Para aplicações de alta temperatura em contato com alimentos, a BASF agora oferece um portfólio de polifenilsulfona (PPSU) que não utiliza Bisfenol S (BPS) ou Bisfenol A (BPA) em sua composição. Este portfólio Ultrason® P está, portanto, em conformidade com o Regulamento 2024/3190 da Comissão Europeia, que proíbe o bisfenol em materiais e artigos destinados a entrar em contato com alimentos.Após os períodos de transição…
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A panificação brasileira será destaque no maior palco científico do setor neste mês. A Lesaffre do Brasil embarcará para Bruxelas, na Bélgica, para apresentar uma pesquisa inovadora durante o 9th International Symposium on Sourdough (23 a 27 de fevereiro). O evento reúne a elite mundial da biotecnologia de fermentação e terá a Lesaffre não apenas apresentando estudos de vanguarda, mas também reforçando seu compromisso com…
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A indústria brasileira de alimentos encerrou 2025 reafirmando seu papel estratégico para a estabilidade econômica e social do país. De acordo com o balanço anual divulgado pela ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, o setor conseguiu manter o crescimento da oferta, da geração de empregos e do faturamento, mesmo diante de um cenário de volatilidade cambial e pressões tarifárias globais.Apesar de enfrentar um…
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A recente correção nos preços globais do cacau, embora expressiva nas bolsas de commodities, ainda não se traduziu em redução de custos para o varejo na temporada de Páscoa de 2026. O fenômeno ocorre devido ao descompasso entre o ciclo de cotações internacionais e o calendário de suprimentos da indústria de alimentos, que operou sob contratos de hedge e estoques formados durante o pico histórico…
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O agravamento das tensões geopolíticas no Oriente Médio em março de 2026, com confrontos diretos envolvendo o Irã, Israel e os Estados Unidos, gerou uma ruptura imediata nas cadeias de suprimentos globais, impactando também a indústria brasileira de alimentos e bebidas. Atualmente, o Irã é como um fornecedor estratégico de intermediários químicos e guardião do Estreito de Ormuz, canal por onde transita 20% do consumo…
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A Onego Bio, foodtech especializada em ingredientes de base biotecnológica, e a Sigma Foods, multinacional líder no setor de bens de consumo, anunciaram um acordo de colaboração para validar a viabilidade comercial e técnica da Bioalbumen®. Trata-se de uma proteína de ovo não animal produzida por meio de fermentação de precisão, utilizando o fungo Trichoderma reesei. A parceria visa fortalecer a resiliência das cadeias de…
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