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O Walmart, um dos maiores varejistas do mundo, anunciou um plano de reformulação de seu portfólio de marcas próprias, removendo dezenas de ingredientes artificiais para atender à crescente demanda dos consumidores por produtos com "rótulo limpo" (clean label). A iniciativa da empresa visa eliminar aditivos sintéticos específicos, como o conservante propilparabeno e o agente de tratamento de farinha azodicarbonamida.Embora a lista inclua alguns compostos já…

Um novo estudo publicado na prestigiada revista Clinical Nutrition fornece evidências científicas sobre a eficácia dos produtos lácteos na estabilização da glicose sanguínea, superando dietas veganas estritas em um ensaio clínico controlado. Conduzida por pesquisadores da Universidade de Reading, no Reino Unido, e pela Fundação de Pesquisa sobre Diabetes Madras, a pesquisa destaca o valor dos componentes bioativos presentes no leite, oferecendo um insight valioso…

A perda e o desperdício de alimentos representam um dos grandes desafios da América Latina e do Caribe. Estima-se que 11,6% dos alimentos disponíveis na região sejam perdidos, o que afeta a segurança alimentar, gera pressão sobre o meio ambiente e implica custos significativos para as economias locais. No marco do Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos, celebrado em…

A JBS investirá US$ 70 milhões nos próximos dois anos na produção de frangos no Paraguai. O anúncio foi feito nesta quinta-feira, 2, durante visita do presidente paraguaio Santiago Peña à unidade da Seara em Dourados (MS). O investimento da companhia no país se dará por fases. A primeira delas teve início com a aquisição da Pollos Amanecer, marca de frangos local que opera uma…

O Grupo Sooro Renner iniciou a construção da maior fábrica de processamento de soro de leite da América do Sul em Francisco Beltrão, no Paraná. Com um investimento total de R$ 800 milhões e previsão de início das operações para 2027, o projeto visa ampliara capacidade produtiva de ingredientes de alto valor agregado, como whey protein e compostos para fórmulas infantis, consolidando a posição do…

A Kerry, líder global em sabor e nutrição, anunciou o lançamento da Smart TasteTM, uma linha proprietária de soluções de sabor desenvolvida para ajudar a indústria de alimentos e bebidas a enfrentar os desafios mais urgentes da atualidade sem comprometer o sabor. A tecnologia representa a próxima evolução da liderança da Kerry em Taste, combinando insights de mercado com excelência global na criação de sabores…

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) deu um passo decisivo para a harmonização da rotulagem de alimentos no Mercosul, concluindo uma série de diálogos setoriais para apresentar suas propostas de revisão normativa. As mudanças, que em breve serão abertas à consulta pública, incidem diretamente sobre a forma como ingredientes e aditivos alimentares devem ser declarados nas embalagens, exigindo uma adaptação por parte de fornecedores…

A Euromonitor International revelou em seu relatório "World Market of Snacks Report 2025" que o mercado global de snacks alcançou a marca de US$ 693 bilhões em vendas no varejo em 2024. O relatório detalha que a projeção de crescimento para os próximos cinco anos (2025–2030) superará o desempenho histórico do período pré e pós-pandemia (2019–2024), indicando uma intensificação no desenvolvimento de produtos com maior…

A European Dairy Association (EDA), entidade que representa a indústria de laticínios da União Europeia, manifestou apoio formal ao Acordo de Livre Comércio com o Mercosul. A associação considera o tratado uma oportunidade para expandir o acesso a mercados importantes, com destaque para a exportação de queijos e ingredientes lácteos de alto valor agregado, um segmento de relevância para a balança comercial do bloco.O acordo…

A Rousselot, marca de saúde da Darling Ingredients, anunciou que irá destacar sua mais recente inovação em peptídeos de colágeno, o NextidaR®GC, durante a SupplySide Global 2025, que ocorre em Las Vegas nos dias 29 e 30 de outubro. A nova solução foi desenvolvida para atender à crescente demanda por produtos que auxiliam no controle da glicose de forma natural, através de um mecanismo de…