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A Mintel divulgou suas previsões globais para o setor de alimentos e bebidas até 2026, destacando três eixos de transformação que devem orientar o desenvolvimento de novos produtos e estratégias de marca nos próximos anos. O relatório reforça que, em um cenário de instabilidade climática, desafios logísticos e preocupações com saúde e bem-estar, o consumidor busca diversidade, conforto emocional e experiências sensoriais mais completas.De acordo…

A Palsgaard expandiu a produção de seus emulsificantes em pó para bolos Emulpals® para o Brasil, em resposta à crescente demanda global e regional por agentes de aeração.Emulpals® é a linha de emulsificantes de origem vegetal e Lean label da Palsgaard para pré-misturas de panificação. Eles podem ser usados em diversos tipos de misturas para bolos, acelerando a velocidade de produção, proporcionando alta aeração e…

A BASF, através de sua marca de biotecnologia Isobionics®, anunciou o lançamento do Isobionics® Natural alpha-Farnesene 95, um novo ingrediente de aroma natural destinado ao mercado de aromas e fragrâncias. Produzido em Geleen, Holanda, por meio de uma avançada tecnologia de fermentação, o ingrediente chega para complementar o portfólio da empresa para aplicações de lima.O diferencial técnico do Isobionics® Natural alpha-Farnesene 95 é sua excepcional…

A Nestlé anunciou nesta semana um profundo plano de reestruturação que resultará no corte de 16 mil empregos globalmente. A decisão, comunicada pelo novo CEO, Philipp Navratil, junto à divulgação dos resultados financeiros dos primeiros nove meses de 2025, visa adaptar a empresa a um cenário de mercado em constante mudança, buscando maior agilidade e recuperação financeira. A estratégia surge em um contexto de desafios…

Com a volatilidade no mercado da laranja, causada por fatores como condições climáticas adversas e a propagação do greening nas últimas safras e pelas recentes tarifas anunciadas pelos Estados Unidos, a indústria de alimentos e bebidas enfrenta um cenário desafiador para manter a estabilidade de custos e a consistência sensorial dos produtos. Diante desse cenário, a ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos, nutrição…

A Cargill e a Mars anunciaram uma joint venture para desenvolver mais de 224 MWac de nova capacidade de energia solar na Polônia, por meio de cinco acordos virtuais de compra de energia (VPPAs). A iniciativa, realizada em uma das redes elétricas mais intensivas em carbono da Europa, representa um marco na colaboração entre fornecedores de ingredientes e fabricantes de alimentos, estabelecendo um novo modelo…

A Oterra, líder global na produção de corantes naturais e soluções de coloração, anunciou a nomeação de Arnd Kaldowski como novo Presidente do Conselho de Administração, sucedendo Cees de Jong. A transição, que ocorrerá na próxima Assembleia Geral Anual da empresa, é um movimento estratégico para capitalizar a crescente demanda por ingredientes naturais no mercado norte-americano.Sob a liderança de Cees de Jong nos últimos quatro…

A Nestlé anunciou sua saída da Dairy Methane Action Alliance, uma iniciativa formada em 2023 para combater as emissões de metano na cadeia de laticínios. A decisão, confirmada pela empresa suíça, sinaliza uma mudança estratégica para o mercado: a aposta em um programa independente de sustentabilidade.A Dairy Methane Action Alliance, que ainda inclui players como Danone e Kraft Heinz, propõe a medição e divulgação pública…

A GELITA Brasil vai ampliar sua unidade de produção em Mococa, no interior de São Paulo. O projeto vai dobrar a capacidade de fabricação de peptídeos de colágeno e reforçar a estratégia global de crescimento da companhia, que tem a sustentabilidade no centro de suas operações. A iniciativa está totalmente alinhada às práticas de ESG da GELITA em todo o mundo.A expansão responde ao crescimento…

O grupo MCassab, por meio de sua divisão de Nutrição e Saúde Animal, anunciou a aquisição de 50% da startup de tecnologia ALLTIS. A parceria tem como objetivo implementar uma solução pioneira de Inteligência Artificial (IA) e Internet das Coisas (IoT) focada na avicultura de postura no Brasil. A iniciativa conecta diretamente a tecnologia de ponta com a nutrição animal.A tecnologia, batizada de “Clara”, utiliza…