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A JBS tem ampliado seu modelo de economia circular ao transformar resíduos do processamento de carne em matéria-prima para novos produtos. Por meio da JBS Novos Negócios, a empresa reaproveita 99% dos materiais de cada animal processado.Entre os produtos derivados dos subprodutos estão biodiesel, colágeno, ração animal, materiais de higiene e limpeza, além de insumos para a indústria farmacêutica. Couro, hemoglobina, ossos, plástico e esterco…

A BASF Aroma Ingredients, por meio de sua marca Isobionics®, está lançando dois novos ingredientes naturais para o mercado de aromas: Isobionics® Natural beta-Sinensal 20 e Isobionics® Natural alpha-Humulene 90. Produzidos com tecnologia de fermentação inovadora, esses ingredientes prometem revolucionar a indústria de aromas. A estreia oficial dos produtos acontecerá na FlavourTalk Raw Materials Exhibition 2025, em Londres, nos dias 26 e 27 de março.“Estamos…

A aparência dos alimentos é um diferencial na atração dos consumidores, influenciando decisões de compra e experiências gastronômicas. Com isso em mente, a Oterra, maior produtora global de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos, lançou o relatório "Proprietary Savory Color Insights". A pesquisa ouviu 2.000 consumidores no Brasil e no México para entender a percepção das cores em alimentos salgados.Os resultados revelam…

A Ingredion apresentará nesta semana as suas mais recentes inovações em ingredientes para laticínios e alternativas vegetais no evento Dairy Innovation Strategies, que acontece nos dias 26 e 27 de março em Copenhague, Dinamarca. Com a crescente pressão sobre custos e a evolução das preferências dos consumidores, a empresa trará soluções estratégicas para otimização de formulações, incluindo bebida vegetal enriquecida com proteínas, sobremesa com teor…

A DSM-Firmenich apresentou o MaxirenEvo, uma nova enzima coagulante desenvolvida para transformar o processo de fabricação de queijos. O produto promete melhorar textura, rendimento, sabor e flexibilidade de processamento, atendendo às crescentes exigências da indústria.O MaxirenEvo foi desenvolvido com tecnologia de fermentação e atua diretamente sobre a caseína αs1, convertendo-a em αs1-i caseína. Esse mecanismo proporciona melhor formação da coalhada e distribuição uniforme da umidade,…

A PepsiCo, uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo, impulsionada por sua estratégia de negócios e sustentabilidade, PepsiCo Positive (pep+), anuncia, às vésperas do Dia Mundial da Água (22 de março), a implementação de duas novas estações de tratamentos de efluentes pelo método MBR/OR em suas fábricas de Sete Lagoas (MG) e Curitiba (PR), onde fabrica snacks salgados.As estações - que operam…

A SRM Ventures, vertical de venture capital da SRM Asset, anuncia o investimento de até R$ 45 milhões na Graviola, plataforma de negociação de compras do setor de alimentos. Com o aporte, a fintech expandirá a atuação para antecipar recebíveis aos fornecedores que já realizam transações na ferramenta.Atualmente, a Graviola utiliza Inteligência Artificial para conectar varejistas e distribuidores aos fornecedores de alimentos diretamente pelo WhatsApp.…

A PepsiCo, gigante dos refrigerantes tradicionalmente associada a bebidas açucaradas como Pepsi, Mtn Dew e Mug Root Beer, anunciou a compra da marca de refrigerantes prebióticos Poppi por quase US$ 2 bilhões. A aquisição reflete uma mudança significativa no setor de bebidas, acompanhando a crescente demanda por ingredientes funcionais e menor teor de açúcar.Segundo Ramon LaGuarta, CEO e presidente da PepsiCo, a compra faz parte…

Um novo ensaio clínico randomizado, conduzido por Gaylor et al,[i] demonstra que o carboidrato de liberação lenta e sustentada Palatinose™ da BENEO melhora aspectos do sono quando é consumido como uma bebida antes de dormir. Com a promoção de níveis mais equilibrados de glicose no sangue, especialmente durante a primeira metade da noite, a Palatinose™ pode favorecer uma fase mais longa de sono profundo[ii], resultando…

O Grupo Unilever anunciou um investimento de R$ 145 milhões para ampliar, modernizar e automatizar seus centros logísticos no Brasil. Alinhado à Estratégia 2030, a iniciativa busca aumentar a eficiência operacional, expandir em quase 40% a capacidade de armazenamento e assim estar preparado para o crescimento de vendas no país.Os recursos estão sendo destinados para a construção do primeiro Hub Logístico da companhia, localizado em…