Em reação ao “tarifaço” de 50% anunciado pelos Estados Unidos, que entra em vigor em 6 de agosto, a China liberou em 30 de julho o credenciamento de 183 empresas brasileiras para exportação de café ao seu mercado, conforme comunicado da embaixada chinesa no Brasil. A medida, válida por cinco anos, chega em um momento importante para o setor, que vende cerca de 8 milhões…
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Um estudo independente realizado na Alemanha, França e Holanda confirmou que o óleo de levedura, que é produzido por fermentação, é bem aceito por consumidores e pode substituir o óleo de palma em formulações alimentares com benefícios sensoriais, nutricionais e ambientais. O estudo foi conduzido pela empresa NoPalm Ingredients.A pesquisa avaliou a percepção de consumidores aos produtos contendo óleo de levedura, com foco em margarina,…
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A Innophos lançou o VersaCal Bright, um novo ingrediente desenvolvido como alternativa ao DIÓXIDO DE TITÂNIO (TiO₂), oferecendo efeito branqueador equivalente e perfil clean label, aliado à entrega de cálcio e fósforo como nutrientes funcionais.A novidade chega após a aprovação, pela FDA (Food and Drug Administration), da petição submetida pela empresa para uso do fosfato de cálcio como aditivo corante seguro em categorias alimentares específicas.…
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Os acionistas minoritários da BRF aprovaram, em votação junto a 90% do free float da companhia, a proposta de combinação de negócios com a Marfrig, pavimentando o caminho para a criação de uma nova gigante global de alimentos com origem no Brasil. Com 71,4% dos votos favoráveis (desconsiderando-se abstenções), a decisão fortalece a perspectiva de que a assembleia geral extraordinária marcada para 5 de agosto…
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A partir de 6 de agosto, o café brasileiro será submetido a uma tarifa de importação de 50% pelos Estados Unidos, principal destino do produto. A medida, anunciada pelo governo norte-americano, representa um desafio significativo à cadeia cafeeira nacional, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP. Como alternativa, o Brasil poderá ser forçado a redirecionar parte de sua produção para…
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O setor alimentício recebeu boas notícias recentemente. A produção elevada de MILHO e SOJA no Brasil tem contribuído para uma redução nos custos das indústrias, segundo a análise da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). O levantamento mais recente da entidade mostra que, embora as duas principais commodities agrícolas do setor tenham seguido trajetórias distintas em junho, ambas influenciam positivamente o planejamento industrial.O milho…
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A Aurora Coop, uma das maiores cooperativas agroindustriais do país, oficializou a aquisição da Gran Mestri, fabricante catarinense de queijos especiais reconhecida pela alta qualidade e tradição italiana. Com a operação aprovada pelo Cade, a Aurora passa a integrar o mercado de queijos premium, fortalecendo sua presença no segmento de lácteos com produtos de maior valor agregado e apelo sensorial.Fundada em 2002 por Acari Menestrina,…
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Mais uma empresa anunciou que irá reduzir o açúcar na produção dos seus alimentos. Desta vez, é a Danone, que está intensificando a redução gradual de açúcar em seu portfólio no Brasil, com foco especial nas linhas destinadas ao público infantil. A iniciativa faz parte de um plano estratégico com metas até 2030, alinhado a compromissos de saúde pública e sustentabilidade.O desafio central da reformulação…
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A Anvisa realizará, ao longo dos meses de agosto e setembro, uma série de Diálogos Setoriais Virtuais para discutir com a sociedade as propostas de atualização das normas de rotulagem geral, nutricional e de alimentos alergênicos. Os encontros serão conduzidos pela Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) e têm como objetivo apresentar o andamento dos processos regulatórios em curso, esclarecer dúvidas e qualificar a participação social nas…
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O mercado brasileiro de suplementos alimentares acaba de ganhar um importante reforço com a autorização do uso do ácido gama-aminobutírico (GABA) em produtos voltados à saúde e bem-estar. De acordo com a Instrução Normativa nº 371, publicada em junho de 2025 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a substância passa a ser permitida em suplementos com limite máximo de 300 mg.O GABA é um…
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