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Uma pesquisa realizada pela consultoria Go Magenta em conjunto com a Offerwise indicou que 62% dos brasileiros consideram reduzir o consumo de álcool, buscando uma vida mais saudável e equilibrada. O estudo "Copo Meio Cheio" entrevistou mais de mil pessoas de diversas regiões do país para compreender a relação do público com bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Os resultados do estudo também revelam um aumento…

O mercado de produtos vegetais no Brasil está passando por um crescimento expressivo e deverá continuar a superar as expectativas até 2026. Dados do Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) e da Euromonitor revelam que as vendas de carnes e frutos do mar de origem vegetal alcançaram R$ 1,1 bilhão em 2023, representando um aumento de 38% em relação ao ano anterior. O volume total…

A Brazilian Fish, localizada em Santa Fé do Sul, São Paulo, apresentou uma novidade surpreendente no mercado de sobremesas proteicas: um picolé à base de tilápia. Com três sabores disponíveis — pistache, chocolate branco e meio-amargo — o produto combina peixe e leite, proporcionando um sabor doce e uma crocância irresistível. Mesmo à base de peixe, a sobremesa possui um sabor que não remete ao…

A Tate & Lyle, líder global no fornecimento de soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis e saborosos, acaba de firmar uma parceria estratégica visando potencializar sua produção de amidos modificados para o Brasil e América Latina. Agora, todo o processo de fabricação no Brasil dos amidos modificados da empresa será operacionalizado a partir de um contrato de longo prazo firmado com a…

A ADM, reconhecida globalmente no comércio de grãos e insumos, além de atuar na nutrição animal e humana, esteve presente na Feira Nacional do Camarão (FENACAM), em Natal (RN). A empresa apresentou suas mais recentes inovações, que incluem os lançamentos Camanutri Autofeed, Camanutri On Flavor e a adição do Immunity+ na linha Density+. Essas soluções foram desenvolvidas para atender às diversas necessidades dos produtores de…

A ADM (Archer Daniels Midland Company) lançou a ferramenta interativa Sweet Insights, que visa ajudar fabricantes de alimentos e bebidas a entenderem as nuances do comportamento do consumidor em relação à redução do açúcar. Uma pesquisa realizada pela empresa, com 13.900 entrevistados em 15 países, revelou que 83% dos consumidores estão limitando ou evitando açúcares em suas dietas, mas as preocupações específicas variam entre as…

Em novembro, a Bem Brasil, uma das principais indústrias brasileiras de batatas pré-fritas congeladas, amplia seu portfólio com o lançamento da Batata Airfryer, weighando 700 gramas. O novo produto é parte da estratégia da empresa para atender à crescente demanda do mercado por opções mais práticas e rápidas de preparo.Com a popularização das airfryers entre os consumidores, a Bem Brasil identificou a necessidade de desenvolver…

A Nestlé Brasil está avançando em sua jornada rumo a uma matriz energética mais sustentável ao incorporar o biometano nas operações de suas fábricas. Com o objetivo de reduzir em 30% as emissões de CO2 até 2026, a empresa começa essa transição pelas unidades de Araçatuba (SP) e, no próximo ano, expandirá a iniciativa para Caçapava (SP) e o Triângulo Mineiro. A estratégia faz parte…

O Grupo Piracanjuba, referência no setor de laticínios no Brasil, deu um passo significativo rumo à sustentabilidade e eficiência com o lançamento da ampliação de sua Unidade Fabril em Araraquara. Com um investimento de mais de R$ 93 milhões, a obra inclui melhorias no centro de distribuição, modernização da caldeira e da Estação de Tratamento de Efluentes (ETE), visando reduzir emissões de gases de efeito…

A Tate & Lyle PLC, líder mundial em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas, acaba de lançar um novo relatório que explora as últimas tendências em “sensação na boca”. Intitulado "The Future of Mouthfeel" (O Futuro da Sensação na Boca), o relatório apresenta insights exclusivos e destaca oportunidades importantes para marcas e fabricantes no setor.A é um marco na campanha "Mastering the Marvel of…