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Um estudo global sobre o mercado de emulsificantes projeta um crescimento expressivo, com o valor estimado de US$ 8,19 bilhões em 2029, acima dos atuais US$ 6,08 bilhões. O relatório, produzido pela MarketsandMarkets, atribui essa expansão ao aumento significativo do consumo no setor de alimentos e bebidas, incluindo o segmento de confeitaria.Os emulsificantes têm um papel fundamental na melhoria da textura, estabilidade e vida útil…

O Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) deu início a uma investigação de dumping contra as importações de leite em pó, atendendo a um pedido da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). A ação tem como objetivo apurar práticas desleais de comércio, especialmente em relação à Argentina, principal exportador do produto para o Brasil.A CNA protocolou em agosto deste ano uma…

O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) anunciou a aprovação de um financiamento de R$ 499 milhões para o Grupo Piracanjuba (Laticínios Bela Vista S/A). O investimento será destinado à construção de uma nova unidade industrial em São Jorge d’Oeste, no Paraná, com capacidade para beneficiar 1,2 milhão de litros de leite por dia.O projeto visa a produção de concentrados e isolados proteicos…

Os Estados Unidos estão enfrentando uma crise no abastecimento de ovos, marcada por prateleiras vazias e preços em disparada. O problema é consequência direta de um surto de gripe aviária altamente contagiosa, que devastou rebanhos de galinhas em todo o país.De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), somente entre novembro e dezembro de 2024, 17,2 milhões de galinhas poedeiras morreram devido ao…

Com a chegada das altas temperaturas, cresce a demanda por produtos refrescantes, como sorvetes e iogurtes. Paralelamente, a busca por opções saudáveis impulsiona a indústria a desenvolver itens que equilibrem saudabilidade e indulgência, como apostam a Danone e Froneri.A Danone foca em combinações que oferecem prazer e benefícios nutricionais. Entre os destaques estão os novos sabores pêssego e kiwi do Activia, além de produtos para…

O Grupo Bimbo Ventures, braço de capital de risco do Grupo Bimbo, líder global em panificação e snacks, anunciou um investimento na NanoLock Security, empresa reconhecida por suas soluções de cibersegurança OT (tecnologia operacional) e gestão para manufatura industrial e infraestrutura crítica.O setor alimentício tem se tornado um alvo crescente de ataques cibernéticos, fator que motivou o investimento anunciado pelo Grupo Bimbo. As soluções da…

Reconhecida por oferecer soluções nutricionais holísticas, a Nestlé Materna® ampliou sua atuação no segmento de maternidade, lançando novos produtos e expandindo seu portfólio de quatro para sete opções no Brasil. A marca busca atender às necessidades específicas das mulheres em todas as fases da gestação, desde o planejamento até a amamentação. Entre os lançamentos estão: - Materna® Pré (2025): Suplemento para mulheres em fase de…

Pesquisadores da Embrapa desenvolveram uma alternativa sustentável à gelatina convencional feita de couro bovino e suíno. Utilizando a pele do tambaqui (Colossoma macropomum), peixe nativo de grande relevância econômica no Brasil, eles criaram uma gelatina com aplicações alimentícias e farmacêuticas, transformando um resíduo em coproduto de alto valor agregado.Resíduos como pele, escamas e cabeças de peixes, tradicionalmente usados na produção de ração, agora podem ser…

A Louis Dreyfus Company (LDC), uma gigante do mercado de ingredientes alimentares e agricultura, anunciou a aquisição do negócio de ingredientes alimentares e de saúde da BASF. Segundo a LDC, o portfólio da BASF, que inclui óleos, gorduras, glicerina e lecitina, representa ativos estratégicos que permitirão à empresa evoluir de fornecedora de matérias-primas para parceira no desenvolvimento de soluções.James Zhou, diretor comercial da LDC, comentou…

A Associação Americana da Indústria de Rações (AFIA) celebrou o lançamento do programa Animal Food Ingredient Consultation (AFIC) pelo FDA, que substitui o antigo processo FDA-AAFCO. A iniciativa busca oferecer mais clareza e flexibilidade regulatória para o setor.Anunciado por meio do Guia para a Indústria (GFI) 294, o programa AFIC estabelece um marco regulatório moderno para a aprovação de ingredientes para alimentos de animais. O…