INOVAÇÃO: IFF lança IA para criar conceitos de alimentos e bebidas em minutos
A International Flavors & Fragrances (IFF), companhia global dos setores de sabores, fragrâncias e biociências, lançou o Concept Muse, plataforma proprietária de inteligência artificial voltada a fabricantes de alimentos e bebidas. A ferramenta foi criada para apoiar a identificação de oportunidades de mercado e o desenvolvimento de conceitos de novos produtos.
De acordo com a IFF, o sistema reduz de semanas para minutos o intervalo entre a ideia inicial e a definição de um conceito de produto. A empresa não detalhou os critérios usados nessa comparação.
Como funciona
O Concept Muse combina IA generativa com bases de conhecimento da própria IFF, que reúnem insights sobre consumidores, inteligência de mercado, expertise técnica e conhecimento em sabores. A partir de comandos simples, a plataforma gera propostas de produto compostas por três elementos: uma narrativa descritiva do conceito, simulações visuais (mockups) e sugestões de tecnologias que podem ser empregadas na formulação.
A IFF descreve a ferramenta como seu sistema de geração de conceitos para alimentos e bebidas. Segundo a empresa, o objetivo é ampliar o número de caminhos avaliados pelas equipes de inovação, revelar oportunidades que poderiam ficar de fora da análise e acelerar a etapa inicial de ideação.
Papel dos especialistas
A companhia posiciona a plataforma como apoio às equipes técnicas, e não como substituta do processo criativo. Os conceitos gerados passam pela avaliação de especialistas, que examinam a relevância técnica, a adequação ao mercado e o potencial de desenvolvimento de cada proposta. Pela lógica adotada pela IFF, a IA amplia o leque de possibilidades, enquanto a análise humana define quais delas têm relevância, credibilidade e direção.
Demonstração com clientes
A plataforma foi apresentada durante o FirsTaste, evento da IFF voltado a clientes. Na ocasião, especialistas da empresa desenvolveram conceitos em conjunto com os participantes, ajustaram ideias para marcas e mercados específicos e exploraram oportunidades com base em inteligência de tendências e pesquisas de consumo proprietárias.
Entre as aplicações destacadas pela IFF estão a adaptação de conceitos às exigências de diferentes mercados e o uso de dados de comportamento do consumidor já na fase de concepção dos produtos.
O lançamento integra um conjunto mais amplo de iniciativas digitais da IFF voltadas à colaboração com clientes. Entre elas estão os espaços imersivos Kaleido, ambientes multissensoriais que reúnem clientes e especialistas técnicos para explorar, refinar e validar ideias. Esses espaços combinam narrativa visual com experiências de sabor e aroma; uma das unidades foi inaugurada em Singapura.
Créditos foto: Magnific
